用料

雞翅、8根蔥姜絲,、2大勺料酒,、1大勺醬油、1大勺耗油,、少許鹽,、0.5大勺孜然粉、1大勺辣椒粉,、2.5大勺花椒粉,、半勺。

做法步驟

1.準備八個雞翅,。

2.正反面各切2刀,，或者用牙簽在正反面戳孔，方便入味,。

3.準備蔥一根,，姜三根，切絲,，放入碗中,，加入少許料酒，攤勻,，腌制30-60分鐘,。

4.腌制好的雞翅去掉蔥姜絲，加入適量的鹽,，1.5湯匙生抽,，少許蠔油，0.5胡椒粉，1茶匙孜然粉,，2.5茶匙辣椒粉,，半茶匙花椒粉。

5.抓勻后腌制一到兩個小時,。

6.將烤箱調(diào)至上下兩個加熱器,，烤箱上下溫度均為190，打開烤箱門,，烤箱預熱10分鐘,。

7.在烤盤上包裹一張鋁箔紙，使其包裹烤盤,。

8,、在烤架上刷一層油，把雞翅均勻的放在烤架上~然后在雞翅上刷一層薄薄的橄欖油(家里沒有烤箱伴侶,，腌制后鍋里放一點油小火煎一下,，也超級好吃！)

9.底部放錫紙包好的烤盤,，中間放烤架,。

10.把溫度調(diào)到230C，烤25分鐘(喜歡脆皮或者甜辣口味的朋友,，在烤箱里烤1 5分鐘也可以拿出烤盤~在雞翅上刷一層蜂蜜,，這樣雞翅就脆嫩了，有一股甜味),。

11.把烤好的接骨木拿出來,。

12、放在盤子里就行了~

小貼士

1.雞翅一定要先去腥,，再腌制,。2.最好預熱烤箱。