次氯酸可以直接投入到食品中消毒嗎,？

不可以

次氯酸一般不可以用來消毒食物。次氯酸經(jīng)過工業(yè)加工稀釋,，可以有效滅活細菌,，但由于次氯酸具有一定的毒性,，如果直接用于食物消毒，可能會殘留在食物上,，對人體造成傷害,。

次氯酸通常用作漂白劑、氧化劑和消毒劑,，具有較強的氧化和漂白作用,，其中次氯酸鈣是漂白粉的有效成分。次氯酸是一種外用消毒劑,，不能口服,，兒童應(yīng)該遠離。配制和重新包裝高濃度消毒劑時,，要佩戴口罩和手

如果需要進行食物消毒,，可采用低溫殺菌或者超高壓滅菌的辦法。低溫滅菌是對食品中的微生物進行部分滅菌的加熱方法,，由于低溫滅菌后食品中殘留大量細菌,，為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，可采用冷藏,、發(fā)酵,、脫氧等加工技術(shù)。

塑料菜板好還是木菜板好,？

還在為選擇什么材質(zhì)的菜板發(fā)愁嗎,？菜板是我們一日三餐必不可缺的東西，家里的菜板長時間使用會產(chǎn)生大量的細菌,，這些細菌當(dāng)中有一種叫黃曲霉毒素,，它的毒性和致癌性很強。所以挑選一款好的菜板非常重要,。

菜板材質(zhì)主要有：木質(zhì)菜板,、塑料菜板、竹菜板,、不銹鋼菜板,、纖維麥稈菜板...等

一、木菜板分為 (實木菜板,、竹菜板)1,、實木菜板優(yōu)點

木質(zhì)菜板比較常用，就是直接一截原木稍微處理一下,，板材很厚,，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物,，可以剁一些排骨雞腿等,，價格便宜而且耐用,，切東西的手感也比較舒服。

2,、實木菜板缺點

木質(zhì)菜板用久了容易掉木屑,，切痕易積蓄污垢，不易清洗,，而有些木頭容易開裂,，更容易滋生細菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強,，不易風(fēng)干,，如果長時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉滋生病毒細菌,，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生,。如有霉菌要及時更換

3、竹菜板優(yōu)點

竹子天然植物生長材質(zhì)較為結(jié)實,，長在潮濕的高山或水邊不腐爛，具有防腐防霉的特點,。竹子硬度大不易吸水,，比較容易風(fēng)干，不會藏污納垢滋生細菌,，易清洗不易開裂的特點,，是很好的菜板選擇。

4,、竹菜板缺點

竹菜板由于厚度不夠,，多為拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊,。最好用來切菜或水果,，剁肉則不太適合，容易開裂,。

二,、塑料菜板1、優(yōu)點

塑料菜板重量較輕,，攜帶方便,，有柔韌性不傷刀不開裂 實心不吸水不易變形。易清洗不留殘渣,，所以塑料菜板最好選擇顏色半透明,、質(zhì)量比較好、顏色均勻,、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的,。

2,、缺點

許多塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,，塑料不適合切一些油脂大的食物易切出碎末,，遇到油漬或者高溫實物會為致癌物質(zhì)，長期使用危害您的健康,。適合做涼菜

三,、不銹鋼菜板1、優(yōu)點

不銹鋼菜板擁有良好的耐腐蝕,、耐熱性,、耐磨性，不會出現(xiàn)細菌的滋生而且也很容易清洗,，可以防霉抗菌無異味,。不銹鋼是很安全的而且是比較結(jié)實。

2,、缺點

菜切起來手感冰涼 也不太方便,，金屬之間很容易發(fā)生碰撞損害其中比較脆的一方，容易傷刀,。很多人做面食的時候喜歡用不銹鋼菜板,。

四、植物纖維菜板1,、優(yōu)點

植物纖維麥稈或是稻殼合成菜板,，美觀大方 款式多樣，不容易掉屑軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易爆裂,，會有點抗菌能力,，食物不容易打滑，不易發(fā)霉 耐臟不吸水,，

2,、缺點

不能砍剁，在制作過程中加入合成材料樹脂,、木質(zhì)素,、二氧化硅，粘合劑等物質(zhì),，長時間使用會影響身體健康,。不建議長時間使用

綜上所述：不論是哪種砧板，用完后都要及時清洗干凈,，放在通風(fēng)的地方,，或者將砧板放在太陽下曬一曬,，否則很容易滋生霉菌。清洗時,，要用熱水進行反復(fù)沖洗,，能起到殺菌作用。

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沒有把泡沫沖洗干凈？

這是個容易被人忽視的問題,。

問題的關(guān)鍵是我們使用的洗潔精產(chǎn)品的品質(zhì),。無論是洗碗還是洗菜板等等，都會殘留洗潔精的成分,，你可能認為已經(jīng)沖洗干凈了,，其實沒有。那么問題就來了,。

我們平常使用的洗潔精都是石化產(chǎn)品,，都是有微毒的，長期的沉積勢必給人造成危害,，只是這個過程非常緩慢且不顯著,，不易察覺。但是,，不僅洗潔精有這樣的問題，我們用的洗頭的,，洗澡的,，洗衣的，漂白的,，空氣清新劑等等,，無不有這樣的問題。所以我們無時無刻不處在危險之中但為力,，因為你不能生產(chǎn)產(chǎn)品,。

那么有沒有沒有這些問題的產(chǎn)品呢？有,。但是一般人可能不會用,，或者找不到這些產(chǎn)品在哪里。

魷魚怎么清理干凈和切法,？

1,、一般買魷魚的時候賣家會將魷魚的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他沒做,，記得買的時候提醒他,，要不然自己清理是可能會弄臟衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的）,，買回家后先沿著腹部中間線切開，清除內(nèi)臟,。

2,、去表皮1：這個表皮是魷魚的保護膜，在魷魚背部,，有一定毒性,，還會影響菜的品質(zhì)，所以要去掉,。

方法：我一般是將2個魷魚足片先扯下來,，先清除足片附近的表皮。

3,、去表皮2：

然后從魷魚的一角（大的那頭）開始掀開表皮開始慢慢扯,，一般很好扯下來了。

4,、去完表皮的樣子就是嫩的,。

5、去掉魷魚的眼睛：

將魷魚的眼睛從那個地方摳出來,，當(dāng)然你也可以不要這部分,，只要魷魚須就行了，把腦袋扔掉,。

6,、魷魚須清理：

將魷魚須（觸角）從腦袋上減下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤,，這些吸盤不僅有泥沙,，還含有對人體有害的物質(zhì)。

清理方法:剪下來后把吸盤擼掉,，多用水清洗,。

7、洗完后就開始切魷魚了,，【注意切魷魚的內(nèi)壁】

方法,，這里是十字刀：

1） 刀與砧板差不多45度（這樣防止將魷魚切斷，紋路也更好看）,，斜著刀開始給魷魚切紋路,，魷魚不能切斷，最好的位置是切到四分之三,，每2道紋間隔0.5厘米左右

2） 切完一路后,，再轉(zhuǎn)90度開始切另一路，這樣就橫豎交叉了。

8,、刀花切完后就將魷魚切成片,，切片不宜太小。

9,、都切完后與魷魚須等放在一起,，鍋內(nèi)加水燒開后焯一下水魷魚就成型了。

廚房到處都是那種軟體蟲,？

提到農(nóng)村的廚房想必大家印象最深的就是“燒地鍋”,，說實話地鍋做出來的飯菜特別的香，尤其是用地鍋燉肉的話無論是湯還是肉吃著都帶有一股特別的香味,，讓人吃了以后可以說是回味無窮,，可是這幾年由于由于工作的原因已經(jīng)很長時間沒有在廚房里幫媽媽燒地鍋了。

雖然從農(nóng)村的廚房做出來的飯好吃,，但是也有一些讓人煩惱不已的事情,，比如問題中提到的“農(nóng)村家里的墻壁上以及廚房到處都是那種無脊椎的軟體蟲子”那么針對這樣的蟲子應(yīng)該怎么有效驅(qū)趕貨消滅呢，今天我就結(jié)合這個問題把我們那里去除這種蟲子的經(jīng)驗來講一講,，希望能夠幫助到你,。

“農(nóng)村的墻壁上以及廚房里的都有會有哪些蟲子”其實除了剛才咱們說到的軟體動物，還有一些“蟑螂”“蝸?！薄鞍僮阆x”“蚰蜒”等這些蟲子讓人看到都感覺很害怕,，尤其是“百足蟲”和“蚰蜒”，這兩種蟲子具有一定的毒性,，如果在在睡覺的時候或者在廚房做飯的時候不小心被這兩個蟲子咬到的話,，那么手就會出現(xiàn)紅癢腫的現(xiàn)象。

那么這些蟲子都是怎么來的呢,，其實主要就是環(huán)境,，因為農(nóng)村的環(huán)境比如老房子里比較潮濕，再一個房子都是用土培建造的,，因此這些蟲子就喜愛在這樣的環(huán)境下生存,，還有就是一般這幾種蟲子都喜愛在夏季出沒,，如果要防止它們的話我們必須要在夏季做好提前準(zhǔn)備才行,。

“如何消滅或者驅(qū)趕這些無脊椎的軟體蟲子”相信很多人看到這種蟲子都不想用手去抓它，因為這種蟲子身上會分泌出一些比較黏黏的液體,，而且只要是它爬過的地方都會留下一些白色的痕跡,，因此讓人看了感覺特別的反胃，尤其是這種蟲子特別喜愛吃腐爛的一些食物,，讓人看到就更加惡心,。

剛才我們也說到了這種蟲子一般都是在夏季才會活躍，尤其是頭伏以后這種蟲子出沒的更多，因此如果要想有效防止和消滅它們就要剛才咱們講到的提前防治,，方法就是找一個可以噴水的葫蘆就是氣壓的那種,，然后準(zhǔn)備一些草木灰水，再準(zhǔn)備一瓶咱們?nèi)粘Ｊ秤玫拇?，把草灰水吞飯團兌在在一起進行均勻攪拌,，比例就是一般醋一瓶草木灰水水。

最后就是展開噴酒比如那面墻底下還有那個房間以及衛(wèi)生間的各個角落里都要噴散半天,，切記中前后三天再次噴在一遍,，如果遇到這種飛蟲正在墻上爬動還可以直接射向它噴射，也可以有效把它徹底去除,，同時還能起提前幾天預(yù)防及治療的效用,。

綜上所述:在農(nóng)村農(nóng)民遇上這些飛蟲都是比較常見的一種其他現(xiàn)象，但是只要我們做好及早預(yù)防,，而不是等到蟲子出現(xiàn)了,，只有這樣我們才應(yīng)該不會看見它們，剛才所講的方法是什么既簡單又方便同時還最省錢,，而且還非常有效,。