曾經(jīng)有一位廚師直說地嘗試用烤箱來烹制龍蝦,,最后卻讓他大為驚訝。他原還以為按照烤箱煮制龍蝦會(huì)使其沒了鮮嫩的口感,,但實(shí)際上,,建議使用烤箱蒸龍蝦的結(jié)果卻出乎意料之外地美味。這讓他欣喜不已,,這一世正在了他對這種創(chuàng)新烹飪方法的研究,,為許多人給予了全新的龍蝦味享不享受。
許多人很有可能會(huì)想,,為什么不要在用烤箱蒸龍蝦,,而并非傳統(tǒng)的蒸鍋呢?事實(shí)上,,烤箱在蒸龍蝦方面有其奇異的優(yōu)勢:
1.味道更彌漫:烤箱在烹飪過程中能夠好地記錄龍蝦的原汁原味,,使其味道越來越濃郁。
2.更更方便:烤箱具高不精確的溫度控制和按時(shí)功能,,建議使用起來更加方便快捷,,不過不必須時(shí)刻看著火候。
3.烹飪時(shí)間更短:比起悠久的傳統(tǒng)蒸鍋,,烤箱能快的地將龍蝦煮熟,,省掉了足夠地的時(shí)間。
下面是一些在用烤箱蒸龍蝦的步驟和案例,,供大家建議參考,。
?龍蝦:還新鮮的龍蝦是自己制作美味的關(guān)鍵。
?鹽:用處調(diào)味,。
?黃油:單獨(dú)提升口感,。
?香草:如香菜、歐芹等,,利用倍添香氣,。
?然后打開烤箱,預(yù)熱至200℃,。
?不使用烤盤,,這個(gè)可以在龍蝦下面放一層烘焙紙也可以鋁箔紙,以免粘住,。
?可以打開龍蝦,,清洗干凈,這個(gè)可以把胃里的黑線去掉后,。
?在龍蝦身上切出幾個(gè)小口,,以易于好些地完全吸收調(diào)味料。
?在切口處一并加入一些鹽,、黃油和香草,,讓它們滲透進(jìn)至龍蝦的全部部分,。
?將如何處理好的龍蝦放進(jìn)去烤盤中。
?放入預(yù)熱好的烤箱中,,蒸煮15-20分鐘,。
?當(dāng)龍蝦殼變紅、肉質(zhì)變白時(shí),,即可接過,。
?在用烤箱蒸龍蝦后,你會(huì)發(fā)覺它們?nèi)赓|(zhì)鮮嫩,,味道濃郁且汁水飽滿,。
?你是可以選擇蘸點(diǎn)蒜蓉黃油,或是配搭檸檬汁來提升到風(fēng)味,。
通過烤箱蒸龍蝦,,不但都能夠要好地記錄龍蝦的原汁原味,還能更比較方便和快速地成功烹飪過程,。我相信只要按照以下步驟來能操作,,你也能很快做出決定美味的蒸龍蝦。現(xiàn)在,,隨手可以打開烤箱,,讓這道創(chuàng)新的美味佳肴在你的餐桌上下一界焦點(diǎn)吧!
記得一點(diǎn),,不論是什么烹飪方法,,你是哪人的口味偏好當(dāng)然不是一樣的,所以我也可以據(jù)自己的口味調(diào)整鹽,、黃油和香草的用量,。探索一種更適合自己的調(diào)味并愜意的享受美味吧!
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