曾經(jīng)有一位廚師直說(shuō)地嘗試用烤箱來(lái)烹制龍蝦,,最后卻讓他大為驚訝。他原還以為按照烤箱煮制龍蝦會(huì)使其沒了鮮嫩的口感,,但實(shí)際上,,建議使用烤箱蒸龍蝦的結(jié)果卻出乎意料之外地美味。這讓他欣喜不已,,這一世正在了他對(duì)這種創(chuàng)新烹飪方法的研究,,為許多人給予了全新的龍蝦味享不享受,。
許多人很有可能會(huì)想,為什么不要在用烤箱蒸龍蝦,,而并非傳統(tǒng)的蒸鍋呢,?事實(shí)上,烤箱在蒸龍蝦方面有其奇異的優(yōu)勢(shì):
1.味道更彌漫:烤箱在烹飪過(guò)程中能夠好地記錄龍蝦的原汁原味,,使其味道越來(lái)越濃郁,。
2.更更方便:烤箱具高不精確的溫度控制和按時(shí)功能,建議使用起來(lái)更加方便快捷,,不過(guò)不必須時(shí)刻看著火候,。
3.烹飪時(shí)間更短:比起悠久的傳統(tǒng)蒸鍋,烤箱能快的地將龍蝦煮熟,,省掉了足夠地的時(shí)間,。
下面是一些在用烤箱蒸龍蝦的步驟和案例,供大家建議參考,。
?龍蝦:還新鮮的龍蝦是自己制作美味的關(guān)鍵,。
?鹽:用處調(diào)味。
?黃油:?jiǎn)为?dú)提升口感,。
?香草:如香菜,、歐芹等,利用倍添香氣,。
?然后打開烤箱,,預(yù)熱至200℃。
?不使用烤盤,,這個(gè)可以在龍蝦下面放一層烘焙紙也可以鋁箔紙,,以免粘住。
?可以打開龍蝦,,清洗干凈,,這個(gè)可以把胃里的黑線去掉后。
?在龍蝦身上切出幾個(gè)小口,,以易于好些地完全吸收調(diào)味料,。
?在切口處一并加入一些鹽、黃油和香草,,讓它們滲透進(jìn)至龍蝦的全部部分,。
?將如何處理好的龍蝦放進(jìn)去烤盤中。
?放入預(yù)熱好的烤箱中,,蒸煮15-20分鐘,。
?當(dāng)龍蝦殼變紅、肉質(zhì)變白時(shí),即可接過(guò),。
?在用烤箱蒸龍蝦后,,你會(huì)發(fā)覺它們?nèi)赓|(zhì)鮮嫩,味道濃郁且汁水飽滿,。
?你是可以選擇蘸點(diǎn)蒜蓉黃油,,或是配搭檸檬汁來(lái)提升到風(fēng)味。
通過(guò)烤箱蒸龍蝦,,不但都能夠要好地記錄龍蝦的原汁原味,,還能更比較方便和快速地成功烹飪過(guò)程。我相信只要按照以下步驟來(lái)能操作,,你也能很快做出決定美味的蒸龍蝦?,F(xiàn)在,隨手可以打開烤箱,,讓這道創(chuàng)新的美味佳肴在你的餐桌上下一界焦點(diǎn)吧,!
記得一點(diǎn),不論是什么烹飪方法,,你是哪人的口味偏好當(dāng)然不是一樣的,所以我也可以據(jù)自己的口味調(diào)整鹽,、黃油和香草的用量,。探索一種更適合自己的調(diào)味并愜意的享受美味吧!
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