第一類(lèi)是儲(chǔ)藏器皿,,分為食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏兩部分。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏,。制冷是通過(guò)廚房里的冰箱和冰柜來(lái)實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具、炊具,、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納用具由各種底柜、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成。
第一類(lèi)是儲(chǔ)藏器皿,分為食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏兩部分,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過(guò)廚房里的冰箱和冰柜來(lái)實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納用具由各種底柜,、吊柜、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成,。
第二類(lèi)是洗滌用具,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗滌盆,、洗滌柜等。廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶,,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。
第三類(lèi)是調(diào)理器具,,主要包括調(diào)理臺(tái)面、分揀,、切菜,、配料、調(diào)制的工具和器具,。隨著科技的進(jìn)步,,家庭廚房中使用的切菜機(jī)、榨汁機(jī),、沖泡機(jī)的數(shù)量也越來(lái)越多,。
第四類(lèi)是炊具,主要包括爐具,、灶具和烹飪工具,、器具。隨著廚房革命的進(jìn)步,,電飯鍋,。高頻電磁爐、微波爐,、微波爐等,。也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭。
第五類(lèi)是用餐用具,,主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等。
擴(kuò)展信息:
選購(gòu)廚具應(yīng)注意的事項(xiàng)
1.鋁制品容易氧化腐蝕,,鐵容易腐蝕,,搪瓷制品容易腐蝕。然而,,不銹鋼產(chǎn)品不氧化,,耐腐蝕。
2.鋁的強(qiáng)度低,,容易因?yàn)椴疗贫冃?。搪瓷制品的搪瓷雖然硬但脆,也會(huì)碰撞,而不銹鋼制品不怕碰撞,。
筷子,、籠子、鐵鍋,、勺子,、案板、廚柜,、漏勺,、煤氣、鍋蓋,、白面,、大米、小米,、牛奶,、玉米、豬油,、植物油,、紅豆、綠豆,、黃豆,、紅酒、酒杯,、白酒,、瓷碗、瓷罐,、鐵勺子,、鏟子、杯子,、茶杯,、水杯。
回答:
1.廚房必備物品主要包括以下物品:
2.廚具:鍋碗瓢盆,。有湯碗,飯碗,,面碗,,魚(yú)鍋,菜鍋,,筷子,,勺子等等。
3.廚房用品包括:鐵鍋,、陶瓷鍋,、電飯鍋、高壓鍋,、微波爐,、鍋鏟、勺子,、湯瀝水器,;菜刀、剪刀,、刮皮刀,;案板等。
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