第一類是儲(chǔ)藏器皿,分為食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏兩部分,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏,。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實(shí)現(xiàn)的。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具,、器皿等提供存儲(chǔ)空間。收納用具由各種底柜,、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等完成,。
第一類是儲(chǔ)藏器皿,,分為食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏兩部分,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納用具由各種底柜,、吊柜、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成。
第二類是洗滌用具,,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗滌盆、洗滌柜等,。廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。
第三類是調(diào)理器具,主要包括調(diào)理臺(tái)面,、分揀,、切菜、配料,、調(diào)制的工具和器具,。隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房中使用的切菜機(jī),、榨汁機(jī),、沖泡機(jī)的數(shù)量也越來越多。
第四類是炊具,,主要包括爐具,、灶具和烹飪工具、器具,。隨著廚房革命的進(jìn)步,,電飯鍋。高頻電磁爐,、微波爐,、微波爐等。也開始大量進(jìn)入家庭,。
第五類是用餐用具,,主要包括餐廳的家具、用餐的器具和用具等,。
擴(kuò)展信息:
選購廚具應(yīng)注意的事項(xiàng)
1.鋁制品容易氧化腐蝕,,鐵容易腐蝕,搪瓷制品容易腐蝕,。然而,,不銹鋼產(chǎn)品不氧化,耐腐蝕,。
2.鋁的強(qiáng)度低,,容易因?yàn)椴疗贫冃巍L麓芍破返奶麓呻m然硬但脆,,也會(huì)碰撞,,而不銹鋼制品不怕碰撞,。
筷子、籠子,、鐵鍋,、勺子、案板,、廚柜,、漏勺、煤氣,、鍋蓋,、白面、大米,、小米,、牛奶、玉米,、豬油,、植物油、紅豆,、綠豆,、黃豆、紅酒,、酒杯,、白酒、瓷碗,、瓷罐,、鐵勺子、鏟子,、杯子,、茶杯、水杯,。
回答:
1.廚房必備物品主要包括以下物品:
2.廚具:鍋碗瓢盆,。有湯碗,飯碗,,面碗,魚鍋,,菜鍋,,筷子,勺子等等,。
3.廚房用品包括:鐵鍋,、陶瓷鍋、電飯鍋,、高壓鍋,、微波爐、鍋鏟,、勺子,、湯瀝水器;菜刀,、剪刀,、刮皮刀;案板等,。
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