一、大家對廣東美食的第一印象是早茶吧,。 這也是很多廣東人最喜歡的美食,。 早茶是漢族社交飲食習慣。 早茶習俗多見于南方地區(qū),，尤其見于廣東和江蘇揚泰地區(qū)談廣東的傳統(tǒng)文化,，早茶在其中濃墨重彩。 每逢周末或節(jié)假日,，廣東人或扶老或扶小,，或約知己，聚在茶樓里“嘆早茶”,。 “經典廣州茶樓嘿嘿都德,、廣州酒家、陶居等,。
1,、請把糕點包起來。 包類主要包叉燒包,、奶油包,、流沙包蓮蓉幾種典型的和韭菜包的各種餡料~糕點類主要有馬蹄餅、蘿卜餅,、紅棗餅,、姜汁餅、瑪拉基餅,、紅棗餅酥類主要有榴蓮酥,、咸水角、叉鍛冶,、天鵝酥,、春卷、香芋酥,、蛋白粉,、起酥油/牛油蛋糕等； 餃子類有蝦餃子,、燒烤餃子,、蘿卜餃子、香菇餃子,、料理餃子等由粽子類發(fā)展而來的米制品3,、頂點/特征,。 牛百葉、黑椒豬大腸,、黑椒牛骨,、xo醬魷魚、糯米雞,、腐皮卷,、豐汁蒸骨/鳳爪、鮑汁鳳爪,、香芋牛肉球,、腸粉、成春粉(艇仔粥),、http(肉丸~最有名的牛丸是小時候的寶貝,。 牛丸之外還有各種各樣的肉丸。 魚丸,、墨魚丸、蝦滑,、貝滑,、豬肉丸等，肉變得黏黏糊糊的,，成了玉石,。 是小時候的完美回憶。 3,、海鮮：清蒸海鮮很棒~畢竟是靠大海,，所以東西都很新鮮_； 像是最有特色的牡蠣烙印,，舌尖上也有介紹,。 新烤的東西，沾了一點魚露,，超脫了,。 4、小吃：這真是太深奧了…粽子(紅豆餡),、春餅,、豆干、http )煎炸豆腐,、糌汁(類似年糕湯),、炸芋頭、豬腳盒) (韭菜炒蝦包子) 但是,，在廣東中,，這是指料理,。 更廣泛的說法應該是鹵味，潮汕鹵味,。 潮汕鹵味是色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,，屬于粵菜系潮州菜。 鹵味是鵝,、鴨或豬腳,、豬頭皮等常用烹飪方法，獨具特色,。 潮鵝,、鹵肉、鹵肉,。 肉含有水分,，容易腐爛合口，有鹵汁可以澆,。 其制法是,，往鍋里滴幾滴適量的黑糖，糖就會溶解,，煮至完全起泡時,，加水少許，加入鹽,、味噌或醬油,，稱為“打鹵”。 將去毛剖腹處理后的鵝,、鴨,、豬腳、豬頭皮等放入鐵鍋內翻面,，使表皮附著鹵色,，加水和蔥頭， 富清鹵,、苦杏仁,、桂皮、富清鹵汁也可加入鴨蛋或蛋煮,，成為秋葵的“鹵蛋”,，在豆腐皮上鹵制是潮汕的特有吃法，是世代相傳的常見烹飪,。
(自由度采摘女兒) BTW:度我剛看到女兒說燒蠟含鹵水,。 但是，我其實不這么想,！ 我認為這是兩個不同的東西,。 (廣東歡迎了解美食歷史的朋友,！ (我在爸爸家的http(等)媽媽是http )http
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