2,、清洗用具)指清洗美食及相關(guān)物品時(shí)所需的相關(guān)用具,。 它包括洗碗池、水龍頭,、排水管,、垃圾桶、消毒柜,、儲(chǔ)物籃,、脫水架等。
3,、儲(chǔ)存用具：存放食物,、晾衣架、調(diào)味料,、粉面等物品的用具,，包括吊柜、地柜,、冰箱,、裝飾柜、貨架等,。
4,、烹飪用具)指烹飪美食所需的相關(guān)用具，包括菜板,、臺(tái),、榨汁機(jī)、食品切割機(jī),、調(diào)料瓶等,。
5、烹飪用具：指烹飪所需的各種電氣設(shè)備,。 包括油煙機(jī),、抽油煙機(jī)、電磁爐,、烤箱,、微波爐、電飯煲等。
1 .高溫清洗殺菌時(shí)間長的筷子會(huì)變得很油,。 去除也很容易。 在碗里加入適量的水,，加入適量的小蘇打,、白醋和食鹽，充分?jǐn)嚢?，將水加熱煮?0分鐘左右后洗,。 有氣味的筷子也可以加入茶葉來消除氣味。 筷子有茶葉的清香,。 請仔細(xì)清洗筷子表面殘留的東西,。 這樣處理過的筷子會(huì)非常清潔衛(wèi)生。
2 .洗筷子也有學(xué)問,。 筷子滑的不僅僅是油污,。 很多人認(rèn)為洗筷子的時(shí)候，用力摩擦洗會(huì)非常不舒服,，那是錯(cuò)誤的,。 特別是木制筷子的情況下，如果用力摩擦清洗,，筷子之間會(huì)互相摩擦,，筷子的表面會(huì)變得粗糙而不容易滑動(dòng)。 咬筷子的習(xí)慣也會(huì)帶來這樣的結(jié)果,。 這樣粗糙的東西會(huì)附著在凹坑的表面,，容易滋生難以清洗的細(xì)菌，久而久之筷子就會(huì)變得很滑,。
3 .對放筷子的學(xué)問有條件的家庭,，當(dāng)然最好把筷子放在消毒機(jī)里干燥消毒。 當(dāng)然,，簡單的東西也可以自然晾干,。 放筷子的箱子一定要選擇鏤空的設(shè)計(jì)。 如果底部積水，就會(huì)因不衛(wèi)生而繁殖細(xì)菌,。 最好選在通風(fēng)的地方,。 因?yàn)橥瑯拥睦碛桑孟赐氲目曜硬荒荞R上放在抽屜里,。 一定要先曬干,。 否則容易發(fā)霉。
4 .很多人認(rèn)為需要定期更換筷子的筷子可以長期使用,，在壞了之前不更換是錯(cuò)誤的看法,。 筷子有使用期限。 過了保質(zhì)期的筷子有變形的可能性,，附著在表面的對人體有害的病原菌也變多,，有可能引起腹瀉和嘔吐。 實(shí)際上,，一般的竹子做的筷子和木頭做的筷子,，3~6個(gè)月后需要更換。
所以大家在洗筷子的時(shí)候要一根一根洗,，用柔軟不粗糙的抹布擦拭筷子表面,，把筷子頭朝上放在筷子盒里，對筷子定期消毒,，做到筷子干凈衛(wèi)生,，吃飯的時(shí)候不要用力咬筷子，煎炸的筷子也是平時(shí)的最好的是筷子專用,。 那樣的話
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1,、長期食用腌制食物
醬菜中確實(shí)有吃飯的作用,，很多人也喜歡吃，也是一種習(xí)俗和文化,。
但是,，不建議長期大量食用,。 食物腌制后，產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,。
經(jīng)常食用會(huì)嚴(yán)重危害胃臟,、腸道、肝臟,、腎臟等,。
2、長期保存的食物
長期保存的食物,，不僅會(huì)失去自己的營養(yǎng)物質(zhì),，還會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌和病毒。
食物本身也會(huì)變質(zhì)等,。
人體頻繁攝入,，無法攝取足夠的營養(yǎng)素，同時(shí)引起中毒,，增加癌變概率,。
3,、做多了的食物
我們平時(shí)烤食物,、油炸食物等過度加工。
烤食物過程中會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴,，它作為致癌物質(zhì)對人體百害而無一利,。
油炸過程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘，具有很強(qiáng)的致癌性,。
請做四件事,。 1、注意飲食
1,、西蘭花
西蘭花是十字花科蔬菜的典型代表,。
西蘭花的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂肪,、礦物質(zhì)、維生素c,、胡蘿卜素等,。
可以提高肝臟解毒能力，提高機(jī)體免疫力,。 另外,，有明顯的癌癥抗癌效果，特別是對胃癌,、乳腺癌的防治有效果,。
2,、紫蘇油
每個(gè)家庭都需要油，但也要選擇有益健康的植物油,。
紫蘇油富含-亞麻酸,，-亞麻酸是-3脂肪酸的母體。
有助于充分補(bǔ)充-3脂肪酸,，維持-3和-6的平衡,，提高身體免疫能力。
另外,，-亞麻酸還可以在人體內(nèi)分解為EPA和DHA,，這兩種物質(zhì)對人體都非常有益。
特別是EPA,，被稱為血管清道夫,，能清除血液垃圾，降低血脂,，預(yù)防心腦血管疾病,。
3、秀芝粉泡水
也可以適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行詢問,。
秀芝是靈芝中效果較好的品種,，秀芝破壁得到的秀芝粉是目前治療腫瘤的眾多輔助佳品之一。
秀芝粉的抗腫瘤作用與增強(qiáng)免疫力有關(guān),。
對腫瘤有一定的直接抑制作用,，最大抑制率達(dá)34.6%，可防止癌細(xì)胞擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移,，減輕放療,、化療對機(jī)體的損害，提高晚期癌癥患者的生存質(zhì)量,。
二.繼續(xù)運(yùn)動(dòng)
1,、經(jīng)常鍛煉
研究表明，每天有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)可以減少17%的結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn),，減少20%的乳腺癌風(fēng)險(xiǎn),。
運(yùn)動(dòng)不僅能加強(qiáng)全身血液循環(huán)，還能使內(nèi)臟處于活躍狀態(tài),，顯著提高身體免疫力,。
身體抵抗力增強(qiáng)的話，對癌細(xì)胞的抑制也會(huì)更強(qiáng),。
運(yùn)動(dòng)出汗可以促進(jìn)身體新陳代謝,，增加毒素的排出，幫助身體健康,。
2,、多曬太陽
曬太陽也是預(yù)防癌癥的好方法。
研究表明,，經(jīng)常補(bǔ)充維生素d的人不容易得癌癥,。 因?yàn)榫S生素d可以預(yù)防缺鈣、骨質(zhì)疏松,、乳腺癌等疾病,。
除了在生活中從食物中獲取維生素d之外，剩下的就是曬太陽,，每天半個(gè)小時(shí)就可以了,。
三.保證充足的睡眠時(shí)間
睡眠充足、規(guī)律,，有利于機(jī)體各器官充分休息,，避免“故障”。
熬夜會(huì)導(dǎo)致睡眠不足,，身體免疫力下降,。 這樣的話，很容易誘發(fā)包括癌癥在內(nèi)的各種疾病,。
晚上11點(diǎn)前睡覺,，每晚保證6-8小時(shí)的睡眠，可以減少癌癥的發(fā)生,。
四.積極樂觀的生活態(tài)度
憤怒,、抑郁,、恐懼等不良情緒作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),，導(dǎo)致自經(jīng)功能和內(nèi)分泌功能衰竭，抑制機(jī)體免疫功能,。
當(dāng)細(xì)胞崩潰,、體內(nèi)失衡、失去正常狀態(tài)和功能時(shí),，就會(huì)不斷變異產(chǎn)生癌細(xì)胞,。
不良情緒會(huì)減少體內(nèi)抗體的產(chǎn)生，使癌細(xì)胞突破人體免疫系統(tǒng)的防御,，產(chǎn)生不可阻擋的生長,，形成癌腫。
保證樂觀積極的心態(tài),，對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的“殺傷力”,。
將洗好砧板的刀具放入大鍋內(nèi),，浸泡清水消毒后的餐具,，繼續(xù)煮沸5-15分鐘即可達(dá)到消毒目的,，然后傾倒廢水，將消毒后的餐具放入干凈的碗柜備用,。
化學(xué)浸泡消毒(塑料砧板) ),。
切菜刀浸泡在配制好的消毒液中，一般使用含氯消毒劑,，如&,； #039； 84&,； #039,； 使用消毒液。 浸泡前,，先用自來水稀釋消毒液至使用濃度,，掌握稀釋倍數(shù)在150~200倍之間。 不能用未稀釋的含氯消毒液直接浸泡金屬刀具或其他金屬制品,。 否則會(huì)導(dǎo)致金屬工具損壞,。 通常消毒浸泡時(shí)間為30分鐘。 請注意,，浸泡消毒處理后,，必須用水沖洗物品上殘留的消毒劑，避免帶入食物,。
一)廚房用具主要有以下五類,。
第一種是貯藏用具，分為食品貯藏和器物用品貯藏兩大部分,。 食品的儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏,，冷藏通過廚房內(nèi)的冰箱、冷藏箱等實(shí)現(xiàn),。 器物貯藏為餐具,、炊具、器皿等提供貯藏空間,。 儲(chǔ)存用具通過各種底柜,、吊柜、方形柜,、多功能裝飾柜等完成,。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗滌物鑒,、洗滌物箱等。 洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,，應(yīng)當(dāng)設(shè)置垃圾桶、衛(wèi)生桶等,。 現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
第三類是烹飪用具,，主要包括烹飪臺(tái),、整理、切菜,、配料,、調(diào)配工具和器皿。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,，家用食品切削器具,、榨汁器具,、調(diào)制器具等也在增加,。
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