2,、其次看產(chǎn)地,商家是否有合法進(jìn)口證明,,進(jìn)口證明木材是否從非洲進(jìn)口,。
3、最后千萬(wàn)不要貪圖便宜,。 地道的烏檀木木材都需要進(jìn)口,。 木材價(jià)格比較貴,一般價(jià)格區(qū)間在60-300之間,。 如果某個(gè)價(jià)格賣20,、30多元的話,那就得另一顆定心丸了,。 恐怕下次充電就可以了吧,。
橄欖樹砧板密度高,、硬度高、油脂含量高,,不會(huì)輕易留下刀口傷口,,避免傷口內(nèi)出現(xiàn)食物殘?jiān)膯栴},防止細(xì)菌滋生,。
再加上橄欖木菜板色彩鮮艷,、圖案清晰美觀,價(jià)格適中,,且無(wú)膠類,,無(wú)毒環(huán)保,安全性高。
但在目前的市場(chǎng)上,,各種品質(zhì)的橄欖樹也并不窮層數(shù),,大家一定要擦亮眼睛,買了就買整棵樹砍下來的,,不要買拼接的,。 別糊了。
常見的砧板一般采用木質(zhì)材料,即實(shí)木砧板,,但實(shí)際上不同的木材有不同的具體劃分,。 一. 鐵木砧板
HTTP/料理板被認(rèn)為是目前最好的實(shí)木料理板,原材料為熱帶石灰?guī)r的“特產(chǎn)”: /是最適合料理板的材料之一大多數(shù)人之所以煩惱實(shí)木料理和竹制料理,,是因?yàn)橐话愕膶?shí)木料理幾乎都會(huì)掉渣,,而、厚,,是可以避免的
二.橡木板
橡木板由天然橡木拼接而成,,也是許多廚房的好幫手。 橡木也叫橡木,,最大的優(yōu)點(diǎn)是力學(xué)強(qiáng)度高,,材質(zhì)重硬,耐磨,,用橡木加工的實(shí)木餐盤即使長(zhǎng)期使用也不易破裂,,自然可以減少細(xì)菌的藏身之處。
有意選擇橡木板的消費(fèi)者必須注意,。 目前,,許多商家使用橡膠樹冒充橡木。 橡膠板容易受到蟲蛀和腐蝕,,如果不小心選擇的話,,會(huì)給今后的使用帶來衛(wèi)生、健康的危險(xiǎn),。 分辨的方法也很簡(jiǎn)單,。 橡膠板通常會(huì)發(fā)出異味,而橡木板則不然,。
三.櫸樹砧板
實(shí)木砧板是否容易變?cè)?,很大程度上取決于砧板的密度。 櫸樹這種木材內(nèi)部結(jié)構(gòu)致密,,質(zhì)地硬而厚,,是用機(jī)器沖壓拼接而成,,不用擔(dān)心木屑會(huì)混入食物中。 一些消費(fèi)者覺得菜板的顏色不一樣,,應(yīng)該沒什么問題吧,。 其實(shí)這是因?yàn)闄文景宓募庸げ皇褂萌魏握澈蟿┖陀推幔粌H不影響使用,,而且可以放心使用,。
四. 蜆木砧板
HTTP3.com/砧板是以HTTP3.com/為素材的實(shí)木砧板。 蜆木亞熱帶稀有木材,,有樹中之王的美稱。 ,,,,砧板表面有明顯致密的木材紋理。 可以看出,,這種木材內(nèi)部結(jié)構(gòu)牢固,,木質(zhì)堅(jiān)硬,特別適合切骨之類的硬食物,。
案板泡好后,,把案板曬干。 這里注意不要把砧板放在陽(yáng)光下曬黑,。 根據(jù)熱膨脹冷縮的原理,,砧板干燥后容易破裂。
在干砧板的兩面涂食用油,。 用食用油涂砧板就可以了,。 砧板涂食用油后放置4小時(shí)以上,主要看砧板吸收油的程度,。
砧板經(jīng)過浸泡涂油兩個(gè)步驟,,砧板的顏色變得鮮艷。 新砧板最好一周保養(yǎng)一次,,連續(xù)保養(yǎng)兩個(gè)月,。 保養(yǎng)的砧板色彩鮮艷,不會(huì)破裂或發(fā)霉,。
1、強(qiáng)度大,、結(jié)實(shí)耐用:像截骨用的“砧板”,,家庭使用30-60mm厚的比較合適,每周吃兩次排骨,砧板可以使用15年以上,。 使用時(shí),,碎屑脫落的情況也很少。
2,、更環(huán)保:相對(duì)于竹子,、木頭等天然材質(zhì),塑料砧板更環(huán)保,。 例如,,在木質(zhì)截骨用樹樁(直徑約450mm左右)的情況下,每一個(gè)這樣的樹樁都需要采訪樹齡30-50年的大樹,。 大樹對(duì)地球的貢獻(xiàn)不言而喻,,但用作料理的樹樁確實(shí)非常遺憾。
3,、抗菌效果好)塑料砧板的另一大優(yōu)點(diǎn)是抗菌,,與天然材質(zhì)相比,本身就具有抗菌的特點(diǎn),。 另外,,由于硬度高、不易劃傷,、沒有縫隙,,所以最難繁殖細(xì)菌。 另外,,它還具有容易清洗的特點(diǎn),,可以用熱水用燙鉆清洗,清洗后也不易殘留,。 同時(shí),,也可以用洗碗機(jī)清洗。
4,、造型美觀,,顏色豐富: PE材質(zhì)砧板有多種顏色可供選擇,非常方便區(qū)分,。 酒店常見的砧板顏色多達(dá)6種,。 (此外,每個(gè)砧板都有專用刀具,,刀柄的顏色與對(duì)應(yīng)的砧板一致,,便于區(qū)分。 )各色用途一般,,紅色砧板用于肉類生產(chǎn),。 褐色砧板用于熟肉類,; 白色砧板用于乳制品; 藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品綠色砧板用于果蔬類,; 黃色砧板被用于家禽類,。
壞處:
1、塑料砧板耐高溫,,易變形,。
2、粗糙的塑料砧板,,容易切割出塑料碎片,,這些碎片會(huì)進(jìn)入人體造成傷害。
如果是正規(guī)的塑料砧板就沒有影響,。 這塊塑料砧板也有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),。 這取決于你的看法
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