買(mǎi)砧板最好買(mǎi)什么木的？

蜆木更好

蜆木又名鐵木木質(zhì)硬如鐵,，韌性大,，入水下沉，極強(qiáng)抗腐,，千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤(rùn)，不掉木屑,，光滑如鏡,，木紋細(xì)而細(xì)。 具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn)，一般可使用二三十年,，使用適度,，善于維護(hù)，兩代人都可以使用,，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想菜板

什么木質(zhì)的菜板好？

1,、鐵木,，即蜆木，由于浸在水中的特性,，也稱(chēng)為" 鐵木"

2,、樟樹(shù)硬不容易長(zhǎng)蟲(chóng)子，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康。 順便說(shuō)一下,，這種材質(zhì)本身是生藥,，具有祛風(fēng)和濕氣疏通經(jīng)絡(luò)的效果，因此作為砧板是有益且沒(méi)有缺點(diǎn)的,。

3,、橡木，不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細(xì)菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，但價(jià)格不易親近，適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭,。

4,、櫸樹(shù)，質(zhì)地優(yōu)良,，木質(zhì)緊密,，是中高水平的家用材料。 該砧板實(shí)心,、無(wú)填充,、用料厚重，由機(jī)器沖壓拼接而成,，無(wú)油漆,、無(wú)蠟，可雙面使用,。

切菜使用什么材質(zhì)的菜板好,？

木質(zhì)的和竹子的都很好用。 木質(zhì)的和竹子的都不容易發(fā)霉,，所以切菜的時(shí)候不會(huì)損傷小刀,。 市場(chǎng)上有各種材質(zhì)的東西，但我個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有木質(zhì)和竹子的好地方,。

家里廚房菜板什么木最好,？

上的砧板樹(shù)如下。

鐵木砧板,，硬度高耐用,，不易掉木屑

樟木板,，不易被蟲(chóng)蛀，具有藥用價(jià)值,；

橡木板,，木質(zhì)牢固，軟硬俱佳

櫸樹(shù)的板子耐摩擦,，質(zhì)地細(xì)膩,。 選擇砧板時(shí)請(qǐng)注意材質(zhì)和厚度。

切菜板該如何選購(gòu),？

1,、難傷菜刀

我們選擇菜刀。 一定要選擇不易損傷菜刀的東西,。 否則,，菜刀很容易被菜刀損壞，會(huì)降低菜刀的壽命,，所以選擇不易損傷菜刀的菜刀,。 一般木制菜刀最不傷刀，塑料菜刀最容易傷刀,。

2,、砧板必須結(jié)實(shí)

切菜時(shí)，菜刀和菜刀碰撞的次數(shù)非常多,，如果不結(jié)實(shí),，就必須簡(jiǎn)單地再更換菜刀，既麻煩又浪費(fèi)時(shí)間和精力,。 一般木質(zhì)料理板最結(jié)實(shí),，竹質(zhì)料理板和優(yōu)質(zhì)塑料料理板都很結(jié)實(shí)，都可以選擇,。

3,、砧板要輕

輕便的菜板容易移動(dòng)，便于攜帶,，非常適合居住不穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)狀況差的消費(fèi)者。 這個(gè)很省事,，想帶的時(shí)候也很方便,。 一般來(lái)說(shuō)，塑料板最輕,，木質(zhì)板最厚,。

4、不含有害物質(zhì)

不能選擇含有有害物質(zhì)的砧板,。 砧板和我們吃的食物直接接觸,，所以我們會(huì)來(lái)買(mǎi)環(huán)保砧板,。 一定要用便宜的價(jià)格去買(mǎi)劣質(zhì)砧板嗎？ 大部分木質(zhì)砧板有害物質(zhì)少,，劣質(zhì)塑料砧板有害物質(zhì)多,。

5、砧板大小

買(mǎi)砧板的時(shí)候,，一定要買(mǎi)大小適合自己廚房的東西。 不然的話(huà),，太小了不好切菜,，太大了，容易占地方,，食材也不好放,，所以我們選擇大小正好的。

6,、砧板上有掛鉤

選擇菜板時(shí),，請(qǐng)選擇其結(jié)實(shí)的掛鉤。 懸掛菜板不僅非常節(jié)約廚房空間,，還可以保持通風(fēng)干燥,，避免細(xì)菌滋生發(fā)霉。 特別是在現(xiàn)在房?jī)r(jià)非常高的情況下,，更適合,！

7、切菜板粘不上食材

選擇食材不粘的砧板,，氣味很難殘留,。 這樣我們洗砧板很方便，沒(méi)有氣味對(duì)身體也有好處,。 一般來(lái)說(shuō),，塑料板和竹制的板很難粘在食材上，木制的板很容易粘在食材上,。