菜板顏色與切菜有什么關(guān)系,？

用紅色切生肉，生肉一般帶有細(xì)菌,。

切黃色的肉,，切綠色的蔬菜，主要是食物保鮮的想法,。 砧板也要分別清洗消毒,。

樹脂和pp做菜板哪個(gè)更好？

樹脂菜板更好,。

樹脂砧板的密度很高,，取和洗都很費(fèi)工夫。 塑料板密度小,，容易拿取,，清洗也非常方便。

樹脂砧板本身有自我清洗功能,，有抗菌滅菌作用,，非常適合作為生肉。 另一方面,，塑料砧板沒有自凈作用,，有刀痕的話容易滋生污垢和細(xì)菌。

樹脂砧板吸水性高,，即使洗也難以干燥,，容易發(fā)霉。 另一方面，塑料砧板不吸水,，洗了也非常容易干,，不用擔(dān)心發(fā)霉。

切生食和熟食有必要做到用不同的刀和砧板嗎,？

從健康的角度來說,，生食在切的過程中細(xì)菌會(huì)附著在砧板上，需要分開使用,。 但是,，砧板上附著的菌在烹飪中會(huì)附著在熟食上，熟食未經(jīng)加工就吃的話會(huì)把菌帶到肚子里,。 砧板需要分開使用,，但生食和熟食的砧板用完后同樣需要清洗。 -------------------- /藝菜板,，回答,。

切生肉和熟肉菜刀為什么要分開？

是食物的直接接觸者菜刀和砧板,，所以切生食的時(shí)候,，食物里的細(xì)菌等會(huì)留在上面，但生菜上也有很多細(xì)菌和寄生蟲的蛋,。

之后用于家常菜的切割時(shí),，細(xì)菌會(huì)以菜刀和砧板為媒介直接污染家常菜。

使用前用水煮消毒,，往往并不完全殺滅細(xì)菌,。

所以為了保障食品安全，家里要準(zhǔn)備兩把菜刀,，兩塊案板,，分門別類。

另外,，切熟食之前,，用沸水煮比較安全。

砧板消毒機(jī)有用嗎,？

一定很有用,。 在粘板上經(jīng)常切菜或者切生肉的話，容易繁殖細(xì)菌,，只用水洗滌完全沒有殺菌作用,。 此時(shí)，請(qǐng)?jiān)谡嘲迳戏畔緳C(jī)消毒干凈,。 請(qǐng)放心,。