鐵木砧板的優(yōu)勢是韌性相對較強,,適合切大塊骨頭般硬的食材。 此外,,它具有抗水泡,、耐腐蝕、壽命長,,但其缺點是切塊回彈力大,,容易劃傷刀尖,同時容易干燥開裂,。
檀木菜板,,硬度適中,切起來感覺很好,,同時不易滋生細菌,,但也有缺點。 也就是說容易掉渣,,所以購買時請根據(jù)需求進行選擇,。
一. 鐵木砧板制作有什么好處,?
1,、用手提起砧板,覺得比普通木頭重時,,砧板可能是鐵木砧板,; 在感覺不到重的情況下,這個砧板是用其他雜木做的砧板,。
2,、如果鐵木砧板采用高溫高壓蒸煮、濃鹽水浸泡,、花生油浸泡處理技術(shù),,可以最大程度地排除影響砧板開裂的因素,大大提高砧板的抗裂性能,。
3,、“鐵木”樹齡長,木質(zhì)纖維致密硬,,用其制作的砧板具有抗砧板泥,、清潔衛(wèi)生,、壽命長的優(yōu)點,。 質(zhì)量顏色越暗紅越好,斷面為大理石花紋,,顏色暗藍色,,更是堅如鐵。
二,、鐵木的木材價值是什么,?
鐵木的材質(zhì)致密笨重,一進水就會下沉,,硬如鋼鐵,,一敲就會發(fā)出金屬般的鏗鏘聲。 伐木和加工都非常困難,,釘子也釘不進去,。 可以說是“刀槍不入”的鋼鐵木材料為了吸收養(yǎng)分,根深深地扎進巖石的縫隙,,吸收了很多鈣礦物,,聚集在木質(zhì)上,所以格外硬,。 鐵木的木材色澤光亮,,不彎曲不破裂。 是耐水,,高級的優(yōu)質(zhì)木材,。
官方微信
TOP