鐵木菜板的優(yōu)勢在于韌性相對較強,,適用于切大骨頭等硬食材,。 此外,它抗水泡,、耐腐蝕,,使用壽命長,但其缺點是切塊回彈力大,,容易劃傷刀尖,,同時容易干燥開裂。
而烏檀木菜板柔軟適中,切起來感覺很好,,同時也存在細菌不易繁殖的缺點,,購買時請根據(jù)需求選擇。
鐵木紋中錯落有致,,腎細而勻,,質輕而硬。 圖案圖案優(yōu)秀,,顏色協(xié)調統(tǒng)一,,無劃痕,是裝飾用的高級木材,。 世界上最好的鐵樹是加拿大鐵樹,,也有冬暖夏涼的特性。 油漆的涂裝性能好,。
缺點:使用中容易切掉樹渣,。 另外,鐵木菜板長期使用容易在切口處堆積污垢,,難以清洗,。
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