pp砧板臟了怎么洗,？

下面介紹竹砧板第一次使用的處理方法：

一、竹砧板買回家后先清洗,，清洗時用開水,，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉,。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時,，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開裂,。

二,、將洗好的竹砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問題,。方法是在砧板中間鉆個孔,，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了,。

三,、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層用,。要將食用油燒開,，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸,。然后涼干，讓油被砧板吸收,，最后用清水洗凈,。

切了生的刀在切熟食會有寄生蟲嗎？

的,，熟悉一點的有豬肉,、羊肉、牛肉,，如果不注意,，會感染絳蟲、弓形蟲等,。獵奇一點的是蛇肉和蛙肉,，這些肉類中含有原尾蚴的蟲，會活著進入人體的體內(nèi),。還有人拿淡水魚做生魚片,，淡水魚相對于海魚來講寄生蟲會更多,，這是非常危險的行為！

案板,、菜刀要生熟分開

很多家庭圖方便,，切生的和熟的菜都用一個案板和菜刀，這存在潛在危險,。如果拿剛切了生肉的案板和刀,，再切熟食，熟食上就會沾染生肉的寄生蟲,，熟食是不會回鍋再做的,，直接拿來吃就把寄生蟲吃進肚子里了。為了預防寄生蟲感染,，案板和菜刀一定要生熟分開,。

收到的冷凍食品怎樣消毒？

1.手部消毒,。在接觸冷鏈食物之后,需要馬上洗手,主要按照六步法,同時配合洗手液進行洗手,接觸過冷鏈食物的手不要接觸口,、鼻、眼等;

2.冷凍食物的消毒,。冷凍食物應(yīng)該用75%的酒精噴一噴進行消毒;在處理過冷凍食物之后,需要用流水洗手;

3.冷凍食物接觸到的東西消毒,。對于可能接觸到的刀、刀板等可以采用高溫消毒法

注意事項

1,、在處理冷凍食品時不能大意,，在處理前需要戴上一次性手套，認真清洗食物,，在清洗的過程中操作要輕,，防止水花飛濺，如接觸后馬上按照“七步法”洗手,，必要時用75%乙醇或速干手消毒劑消毒,。

2、在烹飪的過程中,，生熟要分開,，且一定要充分煮熟煮透，一般烹飪時的高溫可以消滅病毒,。

3,、在煮完食品之后，所有的容器,、廚具,、臺面一定要認真清洗，最后再消毒一遍,，如對可能接觸到冷凍食品的炊具,，如刀,、砧板、案臺,、盆等應(yīng)先清潔再消毒,，在清洗時要防止飛濺。消毒首選物理消毒方法,，耐熱耐濕的物品煮沸作用15-30分鐘或餐具消毒柜消毒,；不耐熱的物品可用250mg/L-500mg/L含氯消毒劑浸泡30分鐘后，清洗晾干后備用,；也可等清洗晾干后,，用75%的酒精擦拭消毒。

4,、盡可能將冷凍食品殘渣單獨收集,，并用250mg/L-500mg/L含氯消毒劑噴灑消毒后及時送到垃圾收集點。