影響提取的因素之一是研磨程度。研磨越細(xì),，咖啡粉越容易堆積在濾紙上,，萃取阻力越大，所以流速越慢，萃取時(shí)間越長(zhǎng),?？Х戎兴镔|(zhì)的提取率高，沖泡的咖啡更濃,；磨得越粗,，粉層的空隙越大，咖啡粉接觸熱水越少,，萃取阻力越弱,，咖啡滴落速度越快，萃取率越低,，所以咖啡風(fēng)味越淡,。

咖啡萃取不出來(lái)，咖啡粉太細(xì)萃取不出咖啡,？

影響提取的因素之一是粉碎度,。研磨越細(xì)，咖啡粉越容易堆積在濾紙上,，萃取阻力越大,，所以流速越慢，萃取時(shí)間越長(zhǎng),?？Х戎兴镔|(zhì)的提取率高，沖泡的咖啡更濃,；磨得越粗,，粉層的空隙越大，咖啡粉接觸熱水越少,，萃取阻力越弱,，咖啡滴落速度越快，萃取率越低,，所以咖啡風(fēng)味越淡,。

細(xì)粉變色很可能是因?yàn)榧?xì)粉過(guò)多堵塞了下水道孔，導(dǎo)致咖啡液流不下來(lái),，導(dǎo)致咖啡粉中提取的物質(zhì)過(guò)多,，咖啡嘗起來(lái)有明顯的焦苦味、雜味和澀味,。

咖啡機(jī)粉太細(xì)不出液怎么辦,？

把水磨得太細(xì)，無(wú)法找到解決辦法,。一般最好的解決方法是在你設(shè)定出水量后,，壓一份標(biāo)準(zhǔn)量為7-8g的咖啡粉,，設(shè)定提取量為30ml，時(shí)間控制在22-28s,。下面放一個(gè)45ml的量杯,，提取后觀察是否達(dá)到30ml。如果不代表粉壓緊,，30ml以上代表粉壓松,，再通過(guò)磨豆機(jī)。