影響提取的因素之一是研磨程度。研磨越細(xì),，咖啡粉越容易堆積在濾紙上,，萃取阻力越大，所以流速越慢，萃取時間越長,?？Х戎兴镔|(zhì)的提取率高，沖泡的咖啡更濃,；磨得越粗,，粉層的空隙越大，咖啡粉接觸熱水越少,，萃取阻力越弱,，咖啡滴落速度越快，萃取率越低,，所以咖啡風(fēng)味越淡,。

咖啡萃取不出來，咖啡粉太細(xì)萃取不出咖啡,？

影響提取的因素之一是粉碎度,。研磨越細(xì)，咖啡粉越容易堆積在濾紙上,，萃取阻力越大,，所以流速越慢，萃取時間越長,?？Х戎兴镔|(zhì)的提取率高，沖泡的咖啡更濃,；磨得越粗,，粉層的空隙越大，咖啡粉接觸熱水越少,，萃取阻力越弱,，咖啡滴落速度越快,，萃取率越低,，所以咖啡風(fēng)味越淡。

細(xì)粉變色很可能是因為細(xì)粉過多堵塞了下水道孔,，導(dǎo)致咖啡液流不下來,，導(dǎo)致咖啡粉中提取的物質(zhì)過多，咖啡嘗起來有明顯的焦苦味,、雜味和澀味,。

咖啡機(jī)粉太細(xì)不出液怎么辦？

把水磨得太細(xì),，無法找到解決辦法,。一般最好的解決方法是在你設(shè)定出水量后，壓一份標(biāo)準(zhǔn)量為7-8g的咖啡粉，設(shè)定提取量為30ml,，時間控制在22-28s,。下面放一個45ml的量杯，提取后觀察是否達(dá)到30ml,。如果不代表粉壓緊,，30ml以上代表粉壓松，再通過磨豆機(jī),。