影響提取的因素之一是研磨程度,。研磨越細(xì),，咖啡粉越容易堆積在濾紙上，萃取阻力越大,，所以流速越慢,，萃取時(shí)間越長(zhǎng)?？Х戎兴镔|(zhì)的提取率高,，沖泡的咖啡更濃；磨得越粗,，粉層的空隙越大,，咖啡粉接觸熱水越少，萃取阻力越弱,，咖啡滴落速度越快,，萃取率越低，所以咖啡風(fēng)味越淡,。

咖啡萃取不出來,，咖啡粉太細(xì)萃取不出咖啡？

影響提取的因素之一是粉碎度,。研磨越細(xì),，咖啡粉越容易堆積在濾紙上，萃取阻力越大,，所以流速越慢,，萃取時(shí)間越長(zhǎng)?？Х戎兴镔|(zhì)的提取率高,，沖泡的咖啡更濃；磨得越粗,，粉層的空隙越大,，咖啡粉接觸熱水越少，萃取阻力越弱,，咖啡滴落速度越快,，萃取率越低，所以咖啡風(fēng)味越淡,。

細(xì)粉變色很可能是因?yàn)榧?xì)粉過多堵塞了下水道孔,，導(dǎo)致咖啡液流不下來，導(dǎo)致咖啡粉中提取的物質(zhì)過多,，咖啡嘗起來有明顯的焦苦味,、雜味和澀味。

咖啡機(jī)粉太細(xì)不出液怎么辦,？

把水磨得太細(xì),，無法找到解決辦法,。一般最好的解決方法是在你設(shè)定出水量后，壓一份標(biāo)準(zhǔn)量為7-8g的咖啡粉,，設(shè)定提取量為30ml,，時(shí)間控制在22-28s。下面放一個(gè)45ml的量杯,，提取后觀察是否達(dá)到30ml,。如果不代表粉壓緊，30ml以上代表粉壓松,，再通過磨豆機(jī),。