智能電炒鍋在生活中很常見，一般適用于野餐,、宿舍,、一個(gè)人使用的小家，既滿足了用戶制作食物的要求,，又提高了其價(jià)值,，無需購買不同類型的鍋碗瓢盆。使用中注意用電問題,，防止漏電,。它取決于智能電煎鍋的電路結(jié)構(gòu)，并闡明電路步驟和組成,。如果你有興趣,，不妨聽聽邊肖站臺(tái)的嘮叨。

一、智能電炒鍋電路結(jié)構(gòu)分享

1.雙金屬溫控電炒鍋

(1)打開電源開關(guān),，指示燈HL亮,，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)恒溫旋鈕，通電后電熱元件發(fā)熱,。當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到設(shè)定值時(shí),，雙金屬動(dòng)作，觸點(diǎn)斷開，電源阻斷,。

(2)當(dāng)溫度下降到一定值時(shí),，雙金屬復(fù)位，觸點(diǎn)閉合,，再次接通電源,。這樣反復(fù)操作，使電炒鍋的溫度保持在一定范圍內(nèi),，起到恒溫的作用,。

2.電子調(diào)溫電炒鍋

(1)接通電源，在交流電的正半周,，電流通過電熱管EH和可調(diào)電阻RP給電容C充電,，當(dāng)達(dá)到觸發(fā)二極管VD的導(dǎo)通電壓時(shí)，觸發(fā)晶閘管VS導(dǎo)通,，使電熱管發(fā)熱,。

(2)調(diào)節(jié)RP可以改變RC的充電速率，VD觸發(fā)二極管的導(dǎo)通電壓不變,，可以改變其觸發(fā)時(shí)間,，從而改變VS的導(dǎo)通角，達(dá)到電熱管兩端無級(jí)調(diào)壓,，完成溫度調(diào)節(jié)的目的,。

3.電煎鍋的結(jié)構(gòu)

(1)電炒鍋主要由鍋體、電加熱元件,、溫控元件和底座組成,；鍋體由鋁合金、不銹鋼或鑄鐵制成,，鍋的內(nèi)外表面都涂有一層薄薄的不粘層(特氟龍),，可以防止食物在煎炸時(shí)粘鍋和燒焦。

(2)電炒鍋的電熱元件多為盤管式管狀電熱元件,，安裝在鍋底中央,，可以集中熱量。

(3)電炒鍋一般采用雙金屬溫控器進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),，主要由雙金屬片,、動(dòng)觸點(diǎn)、溫度調(diào)節(jié)螺釘,、溫度調(diào)節(jié)軸和裝置支架組成,。它安裝在電熱板的底部，其調(diào)溫軸伸出控制面板外,，與恒溫旋鈕連接,。當(dāng)調(diào)節(jié)溫控器旋鈕將溫度設(shè)定在某一值時(shí),，接通電源即可主動(dòng)將鍋內(nèi)溫度保持在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)。

二,、檢修實(shí)例剖析

1.故障現(xiàn)象：電炒鍋接通電源后,，溫度上升緩慢，炒菜困難,。

(1)出現(xiàn)這種問題的原因是,，如果使用雙金屬調(diào)溫電炒鍋，除了電熱絲調(diào)溫不良或接觸不良外,，還可能存在調(diào)溫器失效的問題,，一般需要更換。

(2)如果用可控硅控溫,，測(cè)試電容C絕緣是否下降,，導(dǎo)致充電慢，發(fā)熱慢,。更換C后再次嘗試加熱.

(3)如果電位器RP接觸不良,，也會(huì)出現(xiàn)此問題，可自行解決,。

2.故障現(xiàn)象：電炒鍋通電后,，轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕，鍋一直不熱,，指示燈不亮,。

(1)一般情況下，電源故障,。首先檢查電源線和電源連接器之間的接觸，看它是否斷開,。如果有,，就從頭連接。

(2)電炒鍋采用可控硅調(diào)節(jié)溫度,。為了使調(diào)查更加準(zhǔn)確,，可以用萬用表單獨(dú)檢查設(shè)備。不料發(fā)現(xiàn)觸發(fā)二極管已經(jīng)損壞,，使可控硅得不到觸發(fā)電壓,，已經(jīng)關(guān)斷，也導(dǎo)致電加熱器不發(fā)熱,，指示燈不亮的情況,，需要r