星級酒店廚房抽油煙機清洗的必要性

星級酒店的廚房是一個高頻繁使用的區(qū)域,，所以抽油煙機的愈發(fā)重要。常規(guī)清洗不僅可以更好的保護(hù)廚房設(shè)備的使用壽命,，而且可以提高廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，并減少廚房意外事故的發(fā)生，是星級酒店嚴(yán)格遵循的必須要求,。

抽油煙機清洗的時間選擇

星級酒店廚房的油煙污染很大,，如果油膩油垢積累到一定程度，不僅油煙機出風(fēng)不暢,，嚴(yán)重時還會爆炸,，造成更大的損失。星級酒店應(yīng)該根據(jù)油煙機的使用頻率,，一般一個月進(jìn)行一次油煙機油膩積物的清理,，對于繁忙的廚房建議增加至每兩周一次的清理，以確保油煙機的出風(fēng)口清潔暢通,。

抽油煙機清洗的方法

星級酒店的廚房廚師數(shù)量多,，油煙機被大量使用，造成清洗時非常困難,。通常有兩種方式,，干洗和濕洗,，干洗的方法較為簡單，先用鏟子刮除油垢和油脂,，再用火槍噴淋干顆?；蚋砂咨常酶邏何鼔m機或手工撿起殘余物,；濕洗的方法較為復(fù)雜,，需要用泡沫清洗劑噴射至表面，再用軟毛刷擦拭,，最后用高壓水槍沖洗即可,。但不管采取何種方法，一定要確保安全基本原則,。

抽油煙機清洗的優(yōu)勢

抽油煙機的定期清洗可以防火防爆,，確保安全；可以避免油煙機上的污垢,、菜品粉塵等污染降低菜品質(zhì)量,；可以防止油煙機長時間不清洗，帶來的細(xì)菌滋生和衛(wèi)生隱患,；可以延長油煙機的使用壽命,，保持廚房內(nèi)操作環(huán)境的良好，同時可以減少耗能和噪音,，降低設(shè)備維修費用和節(jié)能環(huán)保,。

抽油煙機清洗的專業(yè)服務(wù)

星級酒店廚房的油煙機污染很嚴(yán)重，一般需要專業(yè)的清洗公司來定期為廚房的油煙機進(jìn)行全面,、徹底的清洗。國內(nèi)一些專業(yè)清洗公司或酒店設(shè)備供應(yīng)商已經(jīng)開展了抽油煙機清洗服務(wù),，一般可根據(jù)酒店廚房抽油煙機的使用情況,、規(guī)模、設(shè)備品牌,、清洗服務(wù)周期等因素提供量身打造的清洗方案和細(xì)致服務(wù),。