統(tǒng)一管理,，規(guī)范操作

食堂的油煙機(jī)是日常使用頻率較高的設(shè)備,，由于工作強(qiáng)度大，經(jīng)常使用,，因此清洗十分重要。我們食堂采取了統(tǒng)一管理,，規(guī)范操作的方式進(jìn)行油煙機(jī)的清洗工作。

注意安全,，選用合適清潔劑

清洗油煙機(jī)時(shí),，首先考慮到安全問(wèn)題，員工需要穿戴好防護(hù)設(shè)備,，如手套,、防護(hù)眼鏡、口罩等,，在確保行動(dòng)自如的情況下進(jìn)行清洗工作,。其次是選用合適的清潔劑，不能用強(qiáng)酸,、強(qiáng)堿等容易腐蝕設(shè)備的清潔劑來(lái)清洗油煙機(jī),，我們只選用威猛先生這樣的品牌，效果明顯而且安全無(wú)害,。

細(xì)心清洗,，重點(diǎn)護(hù)理

清洗油煙機(jī)時(shí)，我們員工會(huì)分專(zhuān)人負(fù)責(zé)清洗,，用干凈的布擦拭,，如發(fā)現(xiàn)油污過(guò)于嚴(yán)重的地方，還會(huì)用小刷子進(jìn)行深度清潔,。對(duì)于機(jī)器的關(guān)鍵部位,，定期進(jìn)行拆卸清洗。

日常維護(hù),，定期檢測(cè)

清洗油煙機(jī)工作完成后,，我們還需要進(jìn)行日常維護(hù)。保持油煙機(jī)的衛(wèi)生環(huán)境干凈,，及時(shí)投放垃圾,。同時(shí),，定期進(jìn)行檢測(cè)，避免油煙機(jī)使用中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需要及時(shí)處理,。

互學(xué)互幫，不斷提升

我們食堂將油煙機(jī)清洗工作納入到日常管理中,，對(duì)員工進(jìn)行操作規(guī)范培訓(xùn),，定期開(kāi)展員工互相學(xué)習(xí)的培訓(xùn)活動(dòng)，提升員工的技能和做事效率,。同時(shí),，還與其它食堂進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，互相借鑒經(jīng)驗(yàn),，共同提高食堂油煙機(jī)清洗效率,。