介紹

燃?xì)庠钭鳛槲覀內(nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚膹N房電器設(shè)備，其火苗大小和溫度直接影響著我們的烹飪效果,。那么燃?xì)庠畹幕鹈鐪囟鹊降资嵌嗌倌兀?/p>

一般火苗溫度

一般來說,，燃?xì)庠畹幕鹈鐪囟仍?00-800℃之間，這個溫度區(qū)間是比較合適我們的烹飪需求的,。如果火苗太小的話,，食物就會煮的很慢，顏色不美觀,、味道不鮮美,；如果火焰過大的話，會使得食物表面被烤焦,，內(nèi)部沒有加熱好,，這對于一些需要保持食材鮮美原味的菜品來說是不太適合的。

調(diào)節(jié)火苗大小

可以通過天然氣管道進(jìn)入燃?xì)庠钸吷系臍忾y進(jìn)行調(diào)節(jié),。選擇較小的火苗可以使得菜品逐漸熟透,，而且溫度比較均勻，不容易出現(xiàn)生熟不均的情況,，適合慢慢煮,、燜、燉的菜品,；選擇較大的火苗可以在烹飪的時候讓食物快速升溫,，適合煎、炒,、煮面條等快熟的菜品,。

燃?xì)庠钇放撇煌幕鹈鐪囟葏^(qū)間有所不同

不同品牌的燃?xì)庠睿浠鹈鐪囟葏^(qū)間也會有所不同,。有些品牌的燃?xì)庠畈捎孟冗M(jìn)的火焰控制技術(shù),，使得火苗的溫度相對更加均勻、穩(wěn)定,；而有些品牌的燃?xì)庠?，火苗溫度較難控制，需要我們在烹飪的時候不斷地調(diào)整火焰大小,。

注意事項

使用燃?xì)庠畹臅r候,，不要將火苗調(diào)得過大,，以免發(fā)生火災(zāi)事故；而過小的火苗又會浪費天然氣和時間,。正確地使用燃?xì)庠钍窃诩抑信腼兊幕炯寄苤?，任何時候都應(yīng)該保持高度注意。