陶器餐具：主要成分為粘土,，顏色為褐色或灰色，質(zhì)地厚重疏松,，易破損,，但歷史文化厚重,。主要產(chǎn)品：中國和日本茶壺或茶具；適合人群：喜歡品茶或注重品味生活的人,；市場價格：跨度大,。
餐具的分類和使用
餐具的種類很多,，不同種類的餐具有不同的作用,。
餐具有哪些類別和用途？
目前市場上的餐具材料大致可以分為：陶器制品,、骨質(zhì)瓷制品,、強化釉瓷、強化瓷,、白瓷,、水晶、玻璃等,。
陶器餐具：主要成分為粘土,，顏色為褐色或灰色，質(zhì)地厚重疏松,，易破損,，但歷史文化厚重。主要產(chǎn)品：中國和日本茶壺或茶具,；適合人群：喜歡品茶或注重品味生活的人,；市場價格：跨度大。
骨質(zhì)瓷餐具：根據(jù)英國制定的骨質(zhì)瓷標準,，只有含有至少30%來自動物骨骼的磷酸三鈣,，且成品半透明，才稱之為骨質(zhì)瓷,。骨瓷質(zhì)感高,。與一般的傳統(tǒng)瓷器相比，骨質(zhì)瓷透光性好,，能呈現(xiàn)優(yōu)雅,、光潔的質(zhì)感，如玉石,。此外,，骨質(zhì)瓷還具有可塑性高、釉色光滑,、彩繪艷麗,、質(zhì)地堅硬耐久等特點。主要產(chǎn)品：成套骨瓷餐具和骨瓷杯,；適合人群：全套骨瓷餐具最適合親友團聚，全家人都可以喝一杯,。也可以作為親朋好友結(jié)婚喬遷的禮物,。市場價：全套骨瓷餐具屬于高檔餐具，一般價格比較高,。
強化釉面瓷餐具：以高嶺土和二氧化硅為原料，經(jīng)過1250度以上的高溫強化,，不易損壞,，質(zhì)地堅硬輕盈,。它具有強化玻璃和強化陶瓷的雙重特性。主要用品：咖啡至杯,；適合人群：比較適合年輕人；市場價格：市場價格普遍偏高,。
強化瓷餐具：含鎂,，具有強度高、耐酸堿,、無鉛,、無損傷等特點,。主要產(chǎn)品：通用餐具；適合人群：是各類家庭的理想產(chǎn)品,。市場價格：相對適中,。
白瓷餐具：瓷器,，也是高溫燒制的，是最常見的瓷器,，相對來說比較容易損壞,。主要用品：一般家用餐具，如馬克杯等,。適合人群：普通家庭,。市場價：更低。
水晶餐具：水晶是一種二氧化硅成分,，含有氧化鉛,、碳酸鉀、硝酸鉀,、砷等。由不同的制造商生產(chǎn)或具有不同的配方,。水晶制品比較容易碎。主要產(chǎn)品：高檔裝飾藝術(shù)品,、酒器、果盤等,。適合人群：追求更高生活水平的人；市場價：通常較高,。
玻璃制品：玻璃制品也是二氧化硅復(fù)合材料。雖然沒有水晶制品那么光彩照人,，但也是清澈自然的,。玻璃和水晶一樣,，容易破碎。主要用品：各種杯子或花瓶等,。適合人群：普通家庭；市場價：比較便宜,。
耐熱玻璃餐具：耐熱玻璃制品是在玻璃制品的基礎(chǔ)上，用耐熱材料制成的,。主要用品：花茶壺等。適合人群：普通家庭,；市場價格：中檔,。
火力方面,，燃氣灶的火力要達到行業(yè)公認的4.0kw以上的熱流率為高火力,。萬和二代雙形能燃氣灶脫胎于中國傳統(tǒng)灶具的半封閉下沉式結(jié)構(gòu)，不僅迫使熱量集中在燃燒室內(nèi),，還能防止火焰受到外界氣流的影響,，使燃燒更加穩(wěn)定。
獨特的分層火焰設(shè)計,，使火焰與鍋底的接觸面積最大化，加熱更均勻,、更快速；使灶具火力集中強勁,，熱流高達4.2Kw,，有效火力高達2.94Kw,，符合
在熱效率方面，中國廚電的熱效率要達到國家一級能效標準,，即嵌入式63%,，臺式66%以上的高熱效率,。萬和二代雙聚能燃氣灶采用雙聚能效果的下沉式錐形火焰燃燒技術(shù)，將錐形火焰燃燒技術(shù)與下沉式結(jié)構(gòu)相結(jié)合,，實現(xiàn)了灶具的雙聚能，使其熱量得以聚集而不流失,，熱效率達到創(chuàng)紀錄的73.4%,，真正做到了節(jié)能無氣。
每一個中式炒鍋都有自己單獨的編碼，可以購買,，然后在官網(wǎng)進口,。獨一無二。湊數(shù)看看購買的產(chǎn)品是不是正品,。
廚師刀是一種多功能刀，刀刃較寬,，刀刃呈弧形,，幾乎可以完成大部分工作,。中式菜刀一般是依靠刀刃的重量從上往下切。西式廚師刀的刀刃較輕,。切菜時,，刀尖幾乎不離開案板,，只有下半刀抬起來往下切。廚師刀可以說是萬能刀,，還是需要其他刀來輔助,。
2.切片刀
切片刀通常是用來切食物的,，不是用來切凍肉的。這種刀重量輕,，刀身窄而薄,，刀刃鋒利，使用靈活,。它適用于精細切割操作,，如切割蔬菜、肉絲,、肉塊和肉片,。
3.水果刀
水果刀是一種廚房小電器,，主要用來切水果和蔬菜,。市面上的水果刀有不銹鋼和塑料的,。
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