要使家里的菜板不裂縫,，可將其放在濃鹽水中浸泡12小時(shí)以上，腌完菜板再涂上一層熱油,，吃透木表層,，然后取出晾干，就經(jīng)久不裂,。我的已用快八年了,，難得見到微小裂縫。
按年輪方向做的菜板如果不上箍一定會裂開,，除非菜板天天用,，讓它一直處于濕潤狀態(tài)。時(shí)間長了不用,，就一定會干裂,。
應(yīng)該不用這么麻煩吧，我買回來的菜板時(shí)就是這樣的,。四周有一圈鐵箍,。我半年做一次飯。但到現(xiàn)在都沒裂,。好幾年了,。
買按木頭年輪方向做的菜板就難裂。
這是鄉(xiāng)下的方法,，菜板用水泡濕,，兩面灑滿鹽，然后放進(jìn)密封袋,，放上一個(gè)月以上再用,?；蛘甙寻赴逯苯臃胚M(jìn)鹽袋里幾個(gè)月。
砧板防裂小竅門：買回新砧板后,，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,，待油吸干后再涂，涂三四遍,，砧板周邊易開裂,，可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用,。經(jīng)過這樣處理,，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng),，又不易揮發(fā),，可以長期潤澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂,。涂油還有防腐功能,，砧板也因此經(jīng)久耐用。
一般來說,，開裂的砧板都是新的。這是因?yàn)樵谫徺I砧板后,，沒有對砧板進(jìn)行防開裂處理,。其實(shí)，只要簡單幾步,，砧板一般就不會開裂了,。
1、可以用浸鹽的防止裂開,。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí),，取出晾干，可經(jīng)久不裂,。同時(shí)做一個(gè)合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,，用搬手加套管一點(diǎn)點(diǎn)把它匝緊，緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住,，以后就這樣帶著鐵匝圈用了。
2,、要想防止砧板開裂,，買回新砧板后，應(yīng)立即涂上食用油或者豬油,。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂,，可反復(fù)多涂幾遍,，油干后即可使用。經(jīng)過這樣處理,，砧板就不易出現(xiàn)裂痕,。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)，又不易揮發(fā),，可以長期潤澤木質(zhì),，能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能,，砧板也因此經(jīng)久耐用,。
3、木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮（買一條帶皮的肉,，回家后將皮切下,，不要帶油）在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開裂了,。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份后,，因?yàn)橛宣}，易受潮,，砧板保持一定的濕度就不易開裂了,。鐵木砧板要長期保濕，當(dāng)使用完畢,，洗干凈后,，在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現(xiàn)裂縫,，比較難補(bǔ)救,，唯一的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透,，把裂縫減至最小,。 除了以上的方法，還有一點(diǎn)同樣重要,，就是日常生活中合理使用砧板,。使用完后及時(shí)清理、防止陽光暴曬這些也同樣重要,。
一般來說，開裂的砧板都是新的,。這是因?yàn)樵谫徺I砧板后,，沒有對砧板進(jìn)行防開裂處理,。其實(shí)，只要簡單幾步,，砧板一般就不會開裂了,。
1、可以用浸鹽的防止裂開,。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí),，取出晾干，可經(jīng)久不裂,。同時(shí)做一個(gè)合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,，用搬手加套管一點(diǎn)點(diǎn)把它匝緊，緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住,，以后就這樣帶著鐵匝圈用了,。
2、要想防止砧板開裂,，買回新砧板后,，應(yīng)立即涂上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,，待油吸干后再涂,，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂,，可反復(fù)多涂幾遍,，油干后即可使用。經(jīng)過這樣處理,，砧板就不易出現(xiàn)裂痕,。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)，又不易揮發(fā),，可以長期潤澤木質(zhì),，能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能,，砧板也因此經(jīng)久耐用,。
3、木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮（買一條帶皮的肉,，回家后將皮切下,，不要帶油）在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開裂了,。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份后,，因?yàn)橛宣}，易受潮,，砧板保持一定的濕度就不易開裂了,。鐵木砧板要長期保濕，當(dāng)使用完畢,，洗干凈后,，在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現(xiàn)裂縫,，比較難補(bǔ)救,，唯一的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透,，把裂縫減至最小,。 除了以上的方法，還有一點(diǎn)同樣重要,，就是日常生活中合理使用砧板,。使用完后及時(shí)清理、防止陽光暴曬這些也同樣重要,。
木菜板變形翹了不太嚴(yán)重是可以壓平的，準(zhǔn)備好墊板材料,，然后放重物壓住,，晾干即可。
有六個(gè)操作步驟,，第一是準(zhǔn)備好墊板的物品,；
第二是把變形板面反方向潤水；
第三是墊板物放好把不同變型方向的板放在上面,，放重物壓?。?/p>
第四是放置虛光下進(jìn)行晾干,，切記不可暴曬,；
第五是勤觀察板面干了及時(shí)潤水；
第六是恢復(fù)原狀后找陰涼處,，下面留空隙墊平把板放上在上面放重物壓著陰干即可,。
一般來說,，開裂的砧板都是新的,。這是因?yàn)樵谫徺I砧板后，沒有對砧板進(jìn)行防開裂處理,。其實(shí),，只要簡單幾步，砧板一般就不會開裂了,。
1,、可以用浸鹽的防止裂開,。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí)，取出晾干,，可經(jīng)久不裂,。同時(shí)做一個(gè)合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點(diǎn)點(diǎn)把它匝緊,，緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住,，以后就這樣帶著鐵匝圈用了。
2,、要想防止砧板開裂,，買回新砧板后，應(yīng)立即涂上食用油或者豬油,。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,，待油吸干后再涂，涂三四遍即可,。砧板周邊易開裂,，可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用,。經(jīng)過這樣處理,，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng),，又不易揮發(fā),，可以長期潤澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂,。涂油還有防腐功能,，砧板也因此經(jīng)久耐用。
3,、木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮（買一條帶皮的肉,，回家后將皮切下，不要帶油）在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊,，利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開裂了,。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份后，因?yàn)橛宣},，易受潮,，砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板要長期保濕,，當(dāng)使用完畢,，洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現(xiàn)裂縫,，比較難補(bǔ)救,，唯一的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透,，把裂縫減至最小,。 除了以上的方法，還有一點(diǎn)同樣重要,，就是日常生活中合理使用砧板。使用完后及時(shí)清理,、防止陽光暴曬這些也同樣重要,。
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