金檀木:硬木,風干密度640-880kg/m3,,最大彎曲強度108MPa,。 產(chǎn)地為:3.com//,因此也稱為 (也稱為
由于常用于制作仿紅木家具代替紅木和紫檀,,故稱紅木,。
1,、使用新買的砧板前,,先把砧板的兩面洗干凈,,熱水燙一下,,把它的蠟洗掉。 這種蠟可以防止樹干裂,。
2,、洗掉后,一定要用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,,趁熱加入鹽,直到不溶解為止,。
用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面有鹽分,。 鹽吸收濕氣,所以可以防止樹干燥破裂,。 3,、然后取出曬干,最后在砧板表面均勻涂上食用油,,待油完全滲入砧板后即可正常使用,。 其目的是使砧板在使用中不易破裂變形。
竹菜板應(yīng)采用天然植物制成,,材質(zhì)結(jié)實,,不易破碎掉落,污垢不易堵塞縫隙,,干凈,、整潔方便,。
竹板容易風干,所以不易發(fā)霉,,有異味,,是個不錯的選擇。 木板材質(zhì)厚,,韌性強,,適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中,,容易將木屑切碎,,混入肉菜中食用,長期損害健康,。 另外,,木質(zhì)料理的板子如果長期使用,切口容易堆積污垢,,難以清洗,。 另一方面,如楊木所示,,有些樹容易破裂,,反復(fù)使用容易繁殖細菌。 砧板的殺菌消毒,,目前最常用的方法如下,。
一.刮板、撒鹽,。
每次切菜時,,刮去板上的殘渣,每周在板上撒上細鹽,,既能殺菌,,又能防止砧板干燥開裂;
二,、用熱水燙,。
用硬刷和清水沖洗,熱水燙洗,;
三.藥物消毒,。
放入2枚5公斤的清水中,在砧板上浸泡大炮1分鐘,。 根據(jù)質(zhì)量要求,,最適合制作菜板的是:
1、該木,、格爾木(鐵木 砧板,、菜刀將砧板殘渣刮干凈后,,每隔一周撒鹽進行消毒殺菌防霉。 另外,,還可以防止HTTP(9.com/ )/09.com)
2、用砧板處理含油非常重的食物時,,要用熱水不斷刷洗及時除油,。 (記住不要刷鍋)。 砧板有魚腥味或其他異味時,,用檸檬和粗鹽擦干凈,。 如果砧板出現(xiàn)裂紋或出現(xiàn)黑點,,就該扔掉了,。
3、切菜板注意不要放在陽光直射的地方,,切菜板不要過度干燥產(chǎn)生龜裂,。 入菜時間多,建議購買兩塊砧板,,生熟分開使用,,減少食物細菌交叉繁殖。
官方微信
TOP