砧板是我們?nèi)粘I钪谐S玫呐腼児ぞ咧弧?砧板變形翹曲,,一般是因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期使用砧板,不注意砧板的維護(hù),,砧板在潮濕的環(huán)境中吸收了很多水分,。 另外,如果砧板沒(méi)有放在水平位置,,砧板會(huì)發(fā)生變形,。 我們可以用同樣的道理糾正砧板變形翹曲的現(xiàn)象。 把砧板放在水里使水分滲透,。 然后取出放在水平位置后,。 把沉重的東西壓在砧板上,特別是把沉重的東西壓在彎曲的砧板上很重要,。 過(guò)一會(huì)兒,,砧板翹曲的地方就會(huì)復(fù)原。
2,、洗干凈后,可以放在陰涼處控制干燥,,可以日曬,。 請(qǐng)放在架子上慢慢控制菜板的水分。 但是,,不能曬黑,。 如果方法錯(cuò)誤,會(huì)導(dǎo)致破裂,。
3,、瀝干后,待菜板表面完全干燥后,,表層涂食用油,,可用小刷子輕輕涂在菜板表面。 不多,,但要涂在兩面,,放在架子上等風(fēng)干。
優(yōu)點(diǎn)1,、易維護(hù),,無(wú)需加水或定期涂特殊護(hù)理油。 買(mǎi)來(lái)洗干凈了就可以用了,。 對(duì)像我這樣晚期懶惰的患者來(lái)說(shuō),,無(wú)疑是一大福音。
2,、抗菌防霉功效使用一年多來(lái),,無(wú)明顯霉變跡象,可能與我平時(shí)用完即擦放干燥處有關(guān),。 再加上這種木材本身具有防霉抗菌的特性,,所以一開(kāi)始我不太相信,但對(duì)比起來(lái),,抗菌性能比其他實(shí)木強(qiáng)得多,。
3、用適合切菜的硬度切肉,,有切入感,,無(wú)虎口顫之感。
4,、不會(huì)碎的確實(shí)到現(xiàn)在為止,,我買(mǎi)的整棵樹(shù)的烏檀木菜板還沒(méi)有碎。 比我買(mǎi)的鐵木菜板三五天就有了縫隙,,像冬天的手一樣,,看著都痛。
5,、木紋漂亮,、長(zhǎng)相漂亮的女人天生麗質(zhì),但烏檀木菜板的紋路抓住了女人的天性,。 不用放在廚房里的櫥柜里,,他絕對(duì)可以說(shuō)是藝術(shù)品。
每天用砧板后,,用板刷和清水清洗干凈。 過(guò)一會(huì)兒,,砧板上的木屑可以用菜刀刮,,或者用木工刨子刨,完全清除砧板上的污漬,。
如果砧板處理了含油過(guò)多的食物,,可以不斷用熱水清洗。
如果有魚(yú),、肉等腥味殘留,,可以用溶解了食鹽的洗米水或洗滌劑清洗擦拭,或者淋上醋清水沖洗,,日曬后曬干,,就沒(méi)有腥味了,。
如果砧板有怪味,可以用生蔥或生姜擦一遍砧板,,然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗,,怪味就會(huì)消失。
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