1,、生肉,、初加工、刀切變形
2,、熟肉,，制成成品，可直接服用,。 那是入口的東西,，一定要衛(wèi)生
2、用處理過(guò)食品原料或半成品的刀,、砧板,、工具等處理成品。
3,、裝生食品的容器不區(qū)分標(biāo)識(shí),，混合使用。
——生,，盛放熟食品的盛器不區(qū)分標(biāo)識(shí),，混用。
——加工量太大,，容器不夠,。 用盛放食品原料和半成品的容器裝成品。
4,、加工工人接觸方便食品前,，雙手未清洗消毒。 常見(jiàn)的原因如下,。
——專(zhuān)用或?qū)Ｓ脠?chǎng)所未配置消毒水,。
——操作人員接觸食品原料、半成品或污染物后,，雙手未經(jīng)清洗消毒接觸方便食品,。
擴(kuò)展數(shù)據(jù)：
食品的培育、生產(chǎn),、制造是在被人攝食之前的各個(gè)階段為保證其安全性,、有益性、健全性而采取的一切措施,。 食品衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的一部分,，也是食品科學(xué)的內(nèi)容之一。
食品營(yíng)養(yǎng)不足,、攝入過(guò)量,、消化吸收關(guān)系損害人體健康等問(wèn)題，都屬于食品營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,，一般不屬于食品衛(wèi)生研究范疇
食品中可能存在的有害因素,，其性質(zhì)、作用各不相同,，食品中含量水平的監(jiān)測(cè)研究方法和允許的限量也不同,。
對(duì)食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是按照道德規(guī)范,、法律規(guī)范和技術(shù)規(guī)范在全社會(huì)開(kāi)展食品衛(wèi)生工作：設(shè)立機(jī)構(gòu)，依法進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,； 向制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等的群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳衛(wèi)生知識(shí),，自覺(jué)遵守衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，不衛(wèi)生行為,。
食品被老鼠屎、蒼蠅,、蟑螂等污染可引起中毒,，因此食品應(yīng)保存在碗柜或有蓋的容器中避免污染； 包裝容器在貯藏過(guò)程中容易受到塵埃,、昆蟲(chóng),、老鼠等的污染，應(yīng)注意保存,。 使用時(shí)用含有效氯50ppm以上的水消毒后再使用比較安全,。 另外，外包裝不要加厚,，以免因散熱不良導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖,。
工作人員應(yīng)當(dāng)身體健康，衣著整潔,，手指頭發(fā)整潔,，衛(wèi)生習(xí)慣良好。 理想情況是隨時(shí)不要用手指直接接觸食品,，用夾子,、筷子等取放食品。
從制作便當(dāng)?shù)焦?yīng)便當(dāng),，時(shí)間越短越好。 溫度越低越好,。 如果可能的話(huà),，最好徹底加熱后再吃。 也有助于預(yù)防食物中毒,。 夏天很熱,，所以最好不要帶便當(dāng)去登山或郊游。 在30以上的氣溫下,，不出幾個(gè)小時(shí)葡萄球菌就會(huì)產(chǎn)生足以引起中毒的腸毒素,。
經(jīng)檢驗(yàn)，屬污染食品,，予以銷(xiāo)毀,； 未污染的食品，開(kāi)封。 發(fā)生食物中毒的單位和接收患者進(jìn)行治療的單位,，除采取搶救措施外,，還應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，及時(shí)報(bào)告所在地衛(wèi)生行政部門(mén),。 縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門(mén)接到報(bào)告后,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理，并采取控制措施,。
但弓形蟲(chóng)是人畜共患傳染病,，貓是弓形蟲(chóng)的最終宿主,，平時(shí)飼養(yǎng)時(shí)要小心。
養(yǎng)貓的家庭需要注意,。 你應(yīng)該呆在家里,，在外面徘徊，而不是“放養(yǎng)”,。 應(yīng)該給貓吃烹飪的食物和完成的貓糧,，不要讓它在外面捕食。 吃受感染的老鼠和鳥(niǎo)類(lèi),，避免把弓形蟲(chóng)帶回家,。 飼養(yǎng)寵物的家庭比普通家庭更要注意日常衛(wèi)生，不能每天清除貓糞,，置之不理的多日無(wú)人理睬,。 貓糞便中的囊合子在外界發(fā)育2至5天后具有感染性，因此及時(shí)處理貓糞便至關(guān)重要,。 貓的飯碗必須和家里的其他器具分開(kāi),。 定期清洗給貓睡的墊子，以免貓養(yǎng)成睡在床上的習(xí)慣,。 不要讓貓?zhí)蚰愫湍愕暮⒆印?特別是不要舔臉,。 注意貓有沒(méi)有生病的征兆，如果有的話(huà)應(yīng)該馬上治好,。 經(jīng)常給寵物洗澡,，如果你不放心，可以帶你去寵物醫(yī)院驗(yàn)血,。
日常生活中要注意飲食衛(wèi)生,。 肉類(lèi)要充分煮熟。 所有處理食物的器物都要生食分開(kāi),。 必須避免生肉污染熟食,。 準(zhǔn)媽媽要盡量吃足夠熟的肉食,，特別是豬肉、牛肉和羊肉,。 烤肉的內(nèi)外層必須烤成棕色,，不能帶粉紅色。 加工生肉后,，吃東西前洗手,。 用燒開(kāi)的水洗切生肉的菜刀和刀。 洗蔬菜和水果要徹底,，清除所有殘留的泥土和其他污染物,。 不喝未經(jīng)消毒的牛奶和其他乳制品。
貓常見(jiàn)的人畜共患傳染病主要有貓抓病,、破傷風(fēng)病,、狂犬病、旋毛蟲(chóng)病,，以及弓形蟲(chóng)病,。
一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何問(wèn)題。 飼養(yǎng)的時(shí)候好好注意就好了,。
懷孕是件高興的事,，但各位準(zhǔn)媽媽?zhuān)瑸榱四銈冏约汉蛯殞毜慕】担行┦澄锉仨殨簳r(shí)閉上嘴哦,。
香料和辣的：
八角,、桂皮、五香粉等熱性香料：香料是很多媽媽做菜調(diào)味的必勝法寶,，香味能引起孕期體弱多病的食欲,。 但熱性香料具有刺激性，容易引起腸道干燥,、便秘,。 建議懷孕媽媽時(shí)不時(shí)調(diào)整一下食欲，但不要吃得太多哦,。
芥末、辣椒,、花椒,、胡椒、咖喱等辛辣食品：懷孕后,，媽媽似乎很喜歡吃酸的東西,。 但是,，為了肚子里的寶寶，喜歡吃辣的媽媽?zhuān)?qǐng)收斂一點(diǎn)哦,。 吃多了會(huì)刺激胃腸,，特別嚴(yán)重的還有流產(chǎn)、早產(chǎn)的可能性,。 腎臟不好,、血壓高的時(shí)候應(yīng)該更加注意。
飲料類(lèi)
咖啡：咖啡中的是危害寶寶健康的無(wú)形“”,，容易引起流產(chǎn)和早產(chǎn),，甚至?xí)鸺?xì)胞變異，導(dǎo)致畸形,。 所以懷孕的媽媽盡量不喝哦,。
紅茶不僅含有對(duì)嬰兒不利的，還含有大量的單寧,，即使與鐵結(jié)合也難以被吸收,。 孕媽喝太多濃茶可能會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，給寶寶留下天生缺鐵性貧血的后遺癥,。
可樂(lè)型飲料,、酒和含酒精的飲料：酒的危害眾所周知，當(dāng)然對(duì)懷孕媽媽和肚子里的寶寶的危害是毋庸置疑的,。
滋補(bǔ)藥膳類(lèi)
蜂王漿和人參蜂王漿：蜂王漿和人參蜂王漿等口服液含有激素物質(zhì),，不僅刺激子宮，還會(huì)增加?jì)雰后w內(nèi)激素,，導(dǎo)致產(chǎn)后假性性早熟,； 激素過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致胎兒過(guò)大，給母親的分娩帶來(lái)痛苦,。
人參人參具有“抗凝”作用,，產(chǎn)前及產(chǎn)時(shí)服用可能會(huì)引起產(chǎn)后出血。 另外,，過(guò)熱性食物吃多了會(huì)讓寶寶混亂,。 媽媽們請(qǐng)告訴我怎么吃哦。
:也是熱性食物,，服用過(guò)多,，孕媽媽也容易出現(xiàn)發(fā)紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀,。
麥芽：根據(jù)中醫(yī),，懷孕期間也不能多吃麥芽。 那個(gè)有的作用,。 懷孕的母親最好慎重,。
水產(chǎn)系
螃蟹中醫(yī)認(rèn)為螃蟹怕冷,，吃多了會(huì)傷脾胃，但螃蟹有活血祛瘀的作用,，對(duì)胎兒寶寶不利,。
生魚(yú)片：由于缺乏加溫烹飪的過(guò)程，寄生蟲(chóng)和病菌可能會(huì)對(duì)寶寶造成傷害,。 鯊魚(yú),、鯖王、旗魚(yú),、金槍魚(yú),、角頭魚(yú)等幾種魚(yú)的汞含量可能影響寶寶的大腦生長(zhǎng)發(fā)育。
田螺,、牡蠣等：和生魚(yú)片一樣,，未煮過(guò)的田螺和牡蠣中的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌會(huì)影響寶寶的發(fā)育。
肉類(lèi)
咸肉,、咸魚(yú),、咸蛋等：鹽分過(guò)高會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分過(guò)多，孕媽媽身體容易水腫,，也可能引起妊娠高血壓綜合征,。
烤牛羊肉：燒焦的外表含有致癌物質(zhì)； 其中嫩牛羊肉中可能含有弓形蟲(chóng),，孕婦感染可嚴(yán)重傷害嬰兒,，導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎,、畸形,。
蔬菜類(lèi)
：以前人們認(rèn)為它含鐵豐富，有補(bǔ)血功能,，其實(shí)含鐵少,，其中大量草酸會(huì)影響鋅和鈣的吸收，妨礙寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,。 碼字并不簡(jiǎn)單,。 如果你覺(jué)得回答對(duì)你有幫助的話(huà)，請(qǐng)關(guān)注我,。 歡迎評(píng)論,、轉(zhuǎn)發(fā)； 頭條關(guān)注我或“咕咚健康”,，持續(xù)提供專(zhuān)業(yè)的健康知識(shí)和運(yùn)動(dòng)晾衣架,！
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目前家用竹砧板非常普遍,，與木制砧板相比，它具有體積小,、不吸水,、表面光滑、硬度高,、便于清潔和存放等特點(diǎn),。
市面上的竹制砧板基本上是由竹子拼接壓制而成。
市面上有的砧板有質(zhì)量問(wèn)題,。 材料的選擇填充如下,。 膠粘劑不符合環(huán)境保護(hù)要求，也有毒性,。
購(gòu)買(mǎi)砧板一定要去正規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商那里選擇合適的免檢產(chǎn)品或者環(huán)保產(chǎn)品,，不能輕易省事。
如樓主所述,，砧板容易切屑,，除了排除質(zhì)量問(wèn)題外，砧板在使用中還應(yīng)注意養(yǎng)護(hù),。
竹砧板是竹子拼接粘接而成,，使用中不能過(guò)于干燥、潮濕,。 太干燥的話(huà)容易變干,，太濕的話(huà)容易膨脹、腐蝕,、變形,。
因此，使用過(guò)程中要注意砧板的清潔,，使用完后不能讓表面曬干干凈,，長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕狀態(tài),。 不能用熱水煮。 不能用溫暖的空氣烤,。 另外,，不能曬黑。
砧板的清掃可以用熱水加熱表面,，也可以用鹽水洗滌,。 這些有消毒殺菌的效果。 最后清水洗干凈曬干就好了,。
希望以上個(gè)人意見(jiàn)能作為你的參考,。
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