鐵木和柳木菜板優(yōu)缺點(diǎn),？

柳樹砧板

一.好處

不產(chǎn)生不易變形,、易清洗、美觀,、不易破裂,、耐用的木屑； 造型簡潔,； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀； 天然殺菌,； 這是一個堅韌,、耐腐蝕、很少有的廚房幫手,。

二.缺點(diǎn)

1,、柳樹砧板容易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。

2、夏天悶熱的時候,，要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則，菜板會發(fā)霉,。

3,、不幸菜板發(fā)霉，最好放在淘米水里洗,，或用水反復(fù)洗去污漬,，放在通風(fēng)處陰干,。 絕對不要在陽光下暴曬。 料理的板子容易變形,。

鐵砧板

優(yōu)點(diǎn)：木制砧板材質(zhì)厚實(shí),，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。

壞處：使用中,，容易切掉樹渣，混在肉菜里吃進(jìn)體內(nèi),，長期損害健康,。 另外，木砧板如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時,，就很難破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。 這些木材質(zhì)地柔軟,，用小刀切割時很難切割。 另外,，這些木材經(jīng)常用水清洗后也不容易破裂,。

鐵木砧板和枧木砧板的區(qū)別？

差異1 :功能差異,； 硯木菜板質(zhì)地厚實(shí),，韌性強(qiáng)，適合切肉、切硬食物,，但易切木渣,，易混入肉菜中體內(nèi)食用。 鐵木菜板堅固不脫屑,，不耐砧板泥,，耐水，無腐蝕,，表面平整光滑,，使用壽命長。

區(qū)別二：材質(zhì)不同,； 硯木菜板主要材料為珍稀二級保護(hù)植物硯木，鐵木菜板采用多種木材制成,。

買菜板什么木頭的好,？

買了菜板和柳樹材質(zhì)好的東西，因?yàn)樗馁|(zhì)地硬而且耐用,。

切菜使用什么材質(zhì)的菜板好,？

什么材質(zhì)的砧板好呢？ ——木質(zhì)砧板

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用，長期損害健康,。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面，如楊木所示,，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌。

由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂。 購買菜板一定要選擇放心的木頭,，最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳樹木的菜板,。

什么材質(zhì)的料理板好呢,？ ——竹質(zhì)菜板

合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成，材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破裂或掉落,，污物不易堵塞縫隙,，干凈、整潔方便,。

竹板容易風(fēng)干,，所以不易發(fā)霉，有異味,，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

什么材質(zhì)的料理板好呢？ ——塑料餐盤

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。

塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切的話容易變形。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi)，對肝臟,、腎臟造成損傷,。

家用砧板什么木料好？

最好的菜板是竹子,。 材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破裂和掉落,，污垢不易堵塞縫隙，比較干凈，清潔方便,。

竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒有異味,，是個不錯的選擇,。