一般來說,以下因素可能存在:
尺寸:所需砧板大小,。
材料:不同的材料有不同的特性,。 例如:木質(zhì)菜板比較輕、耐磨、耐水,、易維護,; 不銹鋼板堅固干凈,但不太輕,; 玻璃板比較耐磨,,但不耐熱; 石質(zhì)木板耐熱,、耐磨,,但容易破裂。
功能:是否需要兼具切菜,、揉面等多種功能,?
價格:預(yù)算。
可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇合適的料理,。
2,、塑料砧板:美觀、輕便,,但不干燥容易滋生細菌
3,、木菜板:天然、笨重,、木質(zhì)孔隙多,、易開裂,隱藏污物,,尤其是洗后潮濕,、不易干燥,是細菌滋生的重要場所,。
各種菜板的優(yōu)缺點:
1、竹菜板
HTTP(//) /竹片用粘接劑連接而成,,該材質(zhì)的料理板硬度大,,耐久性優(yōu)異。 缺點是砧板用膠粘劑不合格,,甲醛超標(biāo),,可能對人體造成很大傷害。
2,、木制砧板
木質(zhì)料理板有柳樹和松木等材質(zhì),。 這塊菜板韌性比較強,適合切肉,。 缺點是木質(zhì)菜板一般較重,,不易清洗。 另外,,吸水性強,,不易風(fēng)干,容易繁殖細菌,。
3,、塑料砧板
塑料板重量輕,便于攜帶,,但高溫下有塑料氣味,,會析出化學(xué)物質(zhì),對人體不好,,建議切生鮮蔬菜和水果,。
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