砧板是純天然的原材料,,不含任何重金屬,,使用時(shí)間長了不會發(fā)霉,相比木質(zhì)砧板,,表面不會有任何霉變的可能。
木質(zhì)案板在持續(xù)潮濕的情況下,,會發(fā)霉發(fā)綠,有致癌物融入飯菜之中,,必須定期清洗案板,,但是小麥秸稈具有天然防菌的功能,吃的更安全健康,。
擴(kuò)展資料:
農(nóng)作物秸稈屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中一種十分寶貴的生物質(zhì)能資源,。農(nóng)作物秸稈資源的綜合利用對于促進(jìn)農(nóng)民增收、環(huán)境保護(hù),、資源節(jié)約以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展意義重大,。
忌用烏柏木做切菜板,,烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做切菜板不但污染菜肴,,而且極易引起嘔吐,、頭暈、腹痛,。
不管選用哪種類型的切菜板,在使用過程中,,為了做到把危害食品安全的因素減到最小,來避免交叉污染,。
一、保證切菜板清潔,。為了保證用過的切菜板衛(wèi)生干凈,,可以在使用完之后把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進(jìn)行清潔,然后用清水沖干凈之后再用干毛巾擦干,。若再用沸水燙一遍,,清潔效果就更加徹底了。
二,、在菜板用過之后,用菜刀刮凈板面上的殘汁遺物,,再在菜板上撒一層鹽,這樣就可以起到殺菌的效果,,且每周撒一次。這樣做不僅可以殺菌還能有效的保證菜板的不干燥,,從而避免食物殘存在裂縫中,,導(dǎo)致的細(xì)菌增殖,。
三,、利用陽光進(jìn)行消毒,。陽光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用,,切菜板不用的時(shí)候就可以放到太陽底下暴曬,,這樣不僅可以殺死細(xì)菌,而且還能使菜板保持干燥,,減少細(xì)菌繁殖,。
上次家里的菜板快壞了,宜家離我家又很近,,所以去宜家買了一個(gè)菜板,但是宜家的菜板甲醛味太重了,,拿回來都放了很多天味道才消了點(diǎn),,所以對于這種拼接的菜板,我個(gè)人建議是不要去買,,而且用了幾個(gè)月菜板居然變形了,一百多塊錢的菜板竟然這樣,,我瞬間就無語了。后來經(jīng)朋友推薦,,讓我買整竹的砧板,,這個(gè)是整根竹子壓制而成的,,里面沒有膠水,環(huán)保還健康,,不會變形。既然選擇最近才興起的整竹砧板,,還是選擇這個(gè)行業(yè)第一品牌比較靠譜,,他說,,雙槍比較好。確實(shí)如他所說,,用了大半年了,,用砍刀剁大骨頭都沒問題,。
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