不銹鋼菜板用哪一面,？

兩面都可以用。

建議：生,，熟兩面要分開不混用,。用后立即清洗。不使用鋼絲擦洗菜板,。用清潔棉等擦干晾起,。切了咸菜等鹽分，酸度較高的食品,，應(yīng)即用清水沖洗干凈,。不用不銹鋼菜板用砍刀砍骨頭等物

切肉用什么砧板好？

可以買一些木制的菜板,木制的菜板大多數(shù)使用起來都比較的方便,，用起來牢固,，因?yàn)槟举|(zhì)砧板韌性高，所以切起才來比較有感覺,，實(shí)想要切肉的話,，切菜切肉都很適合，木砧板真的非常耐砍,，用它來剁肉,、砍骨頭、切一些比較硬的食材,，都很合適,，而且實(shí)木砧板有韌性，很厚實(shí),，使用感還是比較滿意,。

櫸木砧板優(yōu)缺點(diǎn)？

櫸木砧板的顏色很淡雅,，木紋也很細(xì)膩,，舉術(shù)的耐沖擊 力強(qiáng)，如果櫸木砧板夠厚,， 一般多用了剁骨頭,。 就硬度來說的話櫸木和其他的木制砧板區(qū)別不大,， 但櫸木的抗菌性特別好， 因?yàn)槿忸惪隙ㄓ泻芏嗉?xì)菌 會(huì)殘留的,， 櫸木的話對(duì)這類病菌有一定的抑制性,。

櫸木砧板缺點(diǎn)也較明顯,，由于在制造干燥的過程中容易產(chǎn)生裂紋和變形,，所以一塊好的櫸木砧板比較難得。而且櫸木的生長(zhǎng)比較困難,，所做出來的砧板的顏色會(huì)有差異,，在視覺上不太好。