掛耳咖啡和速溶咖啡區(qū)別,？

原料不同。

速溶咖啡是通過(guò)將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物;掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,。

飲用方法不同,。

速溶咖啡需將咖啡倒入杯中，開(kāi)水沖泡;掛耳咖啡需將兩側(cè)紙板制作的夾板掛在杯子上,，沖完后丟掉,。

添加劑不同,。

速溶咖啡是經(jīng)過(guò)深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學(xué)添加劑;掛耳咖啡是天然的,，沒(méi)加任何的添加劑,。

制作過(guò)程不同。

掛耳咖啡泡完可以加水嗎,？

一般是可以加水的,，但是會(huì)影響口感掛耳咖啡的沖泡首先需要加入的水量，其次水水溫,，沖泡掛耳咖啡最適合的水溫是90度左右,，使用開(kāi)水沖泡會(huì)使咖啡的焦苦味比較重，所以如果是開(kāi)水的話放一會(huì)兒再用,。最后是需要控制沖泡的過(guò)程,，也就是上面我們說(shuō)的悶蒸的時(shí)間。

掛耳咖啡怎么選擇,？

掛耳咖啡是單品咖啡的便捷式分類(lèi),，長(zhǎng)嘴壺從內(nèi)至外畫(huà)圓手沖過(guò)濾：藍(lán)山、曼寧,、巴西等,，芳香、醇厚中帶點(diǎn)酸味,、果味,、巧克力味…以適合自己口味為最好。目前國(guó)內(nèi)市面上商家粗制濫造多,，建議入手少一點(diǎn),，挑到滿意的品為止。

咖啡膠囊的正確沖泡方法,？

步驟/

首先,，我們準(zhǔn)備一個(gè)杯子。

步驟/

把掛耳袋放進(jìn)杯中,。

步驟/

撕開(kāi)咖啡膠囊,。

步驟/

把咖啡粉倒入掛耳袋。

步驟/

倒入熱水,。

步驟/

取出掛耳袋,。

步驟/

這樣，咖啡就沖泡好了,。

掛耳咖啡哪個(gè)牌子的口感好一些,？

不喜歡速溶 又懶得手沖 國(guó)內(nèi)外掛耳咖啡推薦榜

2018-04-30 13:01:04 203點(diǎn)贊 1245收藏 91評(píng)論

相信很多人的第一杯咖啡都是雀巢的1+2原味速溶，那大街上為什么還有那么多咖啡館呢,？如果你是經(jīng)常喝咖啡的,，一定會(huì)有這種感覺(jué)。速溶咖啡的口感不好,；手沖的成本又太高,；又不能天天泡在咖啡館。想隨時(shí)隨地就來(lái)一杯咖啡,，怎么辦呢,？小編想說(shuō)掛耳確實(shí)是你最好的選擇了。一般掛耳咖啡是直接將烘焙好的咖啡豆研磨成粉,，不添加任何添加劑,，然后使用保鮮的濾紙袋包裝好。在一定程度上保持了咖啡的香味和新鮮度,，雖還不如現(xiàn)磨現(xiàn)沖的好,，但是比速溶的口感強(qiáng)很多。下面小編就推薦國(guó)內(nèi)外幾款比較受歡迎的掛耳咖啡,。

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日本-UCC 悠詩(shī)詩(shī)-職人滴漏式掛耳咖啡 組合裝

來(lái)自日本的UCC 悠詩(shī)詩(shī)可以稱(chēng)得上是國(guó)民級(jí)的咖啡品牌了,，有自己的直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)為其提供原料。產(chǎn)品線也十分豐富,，包括速溶咖啡粉,、滴漏式掛耳和即飲的咖啡飲料等，不管是在品質(zhì),、口味還是價(jià)格上,，都比較親民，所以非常受歡迎,。

今天小編推薦這款職人滴漏式掛耳咖啡系列,，選用阿拉比卡咖啡豆，采用雙向烘烤制法烘焙制成,，最后使用UCC特有的保鮮真空袋鎖住咖啡的香味,。這個(gè)系列有醇和、香醇摩卡和原味濃郁三種口味,，至于區(qū)別可以看看下面這個(gè)表格,。

苦味酸味濃厚感藍(lán)色 醇和口味2星3星3星紅色 香醇摩卡3星4星4星綠色 原味濃郁4星2星5星 百科UCC 悠詩(shī)詩(shī) 職人滴漏式掛耳咖啡 組合裝 18杯*3袋悠詩(shī)詩(shī)(UCC)是由日本UCC上島咖啡株式會(huì)社生產(chǎn)、銷(xiāo)售的品牌咖啡,。此UCC 悠詩(shī)詩(shī) 職人掛耳咖啡組合包括醇和,、香醇摩卡、原味濃郁三種口味,?？辔遁^輕，口味偏酸,，口感唇厚適中,，入口圓潤(rùn)柔和,，適合喜歡口味較輕者飲用，日本原產(chǎn),。規(guī)格300g,，保質(zhì)期12個(gè)月。值17點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)4去購(gòu)買(mǎi)看百科

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日本-TASOGARE 隅田川-掛耳咖啡 櫻花禮盒

相較于UCC這種日本老牌咖啡,，隅田川是近年來(lái)的后起之秀,，算是性價(jià)比較高的掛耳了。進(jìn)口世界各地的咖啡豆原料,，在大阪本地專(zhuān)業(yè)研磨,，烘焙程度一般偏深，非重口的誤入,。今天小編推薦的這款是櫻花的禮盒裝包含5種不同的口味,，清新的禮盒裝非常適合用來(lái)送人。

百科TASOGARE 隅田川 掛耳咖啡 櫻花禮盒 5口味 50包TASOGAREDE隅田川咖啡,，是日本株式會(huì)社CICT的自有咖啡品牌,，旗下有多款咖啡產(chǎn)品，其中掛耳咖啡比較不錯(cuò),。這款掛耳咖啡 櫻花禮盒選用自哥倫比亞,、巴西和埃塞俄比亞等地區(qū)的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，在日本大阪經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的工藝加工烘焙,，有包含湘南,、銀座、秋景原,、哥倫比亞和特調(diào)5種口味,。值0點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)0去購(gòu)買(mǎi)看百科

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意大利-illy 意利-中度烘焙 濾掛式咖啡粉

現(xiàn)在很多人都愛(ài)喝拿鐵、卡布奇諾和奶特咖啡,，素不知它們都是以Espresso為基礎(chǔ)制作出來(lái)的,，這是意式咖啡的精髓。那提起意大利的咖啡,，我們不得不提的就是意利這個(gè)品牌了,，1933年成立至今已有85年的歷史了，是咖啡館中常見(jiàn)的品牌,。

意利有深度,、中度、摩卡和低等多個(gè)種類(lèi)的咖啡粉,。小編今天推薦的這款是中度烘焙的,，選用Arabica阿拉比卡的咖啡豆，調(diào)配出香醇的風(fēng)味。它的口感比較適中,，酸苦平衡,，相對(duì)于深度的重苦味，這款適合于絕大多數(shù)人的口味,。

百科illy 意利 咖啡粉 中度烘焙（濾掛式） 9g*5包意利illy是來(lái)自意大利的咖啡品牌,，已有近80年的歷史。在意大利的飯店,、餐館吧館（HO.RE.CA）等經(jīng)常能看到illy的身影，具有極高的市場(chǎng)占有率,。另外,，在全球所有咖啡品牌中illy咖啡是唯一保證含量不超過(guò)1.5%的咖啡品牌，對(duì)于想要享受咖啡香醇又不想攝入過(guò)多的網(wǎng)友很是適用,。意利咖啡是分為中焙,、深焙、低因,、美式,。這款中度烘焙的咖啡口感適中，酸苦平衡,，適合于大多數(shù)人的口味,。而掛耳式咖啡，相比速溶咖啡,，能夠更好地保存咖啡原有的口感,；對(duì)于現(xiàn)磨、手沖而言,，確實(shí)又方便了很多,。值0點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)79去購(gòu)買(mǎi)看百科

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美國(guó)-STARBUCKS 星巴克-佛羅娜 便攜式滴濾咖啡

美國(guó)STARBUCKS 星巴克這個(gè)全球最大的咖啡連鎖店自從1998年進(jìn)入以來(lái)，和麥當(dāng)勞,、肯德基一樣,，可以說(shuō)是人人都不陌生的。當(dāng)然對(duì)其的評(píng)價(jià)也是褒貶不一的,，懂的人就是覺(jué)得不專(zhuān)業(yè),，愛(ài)喝的人就是喜歡每天都去點(diǎn)一杯，但不得不說(shuō)人氣還是很旺的,。

這款Verona咖啡1975年就研究出來(lái)了,，當(dāng)時(shí)被命名為杰克，后在門(mén)店中開(kāi)始手工混合這款咖啡豆,，也按照比例命名為80/20,，最后才取名為佛羅娜。屬于深度烘焙系列，所以苦味較重,，建議搭配巧克力或者甜點(diǎn)飲用,，可以體驗(yàn)到更多的甜蜜滋味。

百科STARBUCKS 星巴克 佛羅娜 便攜式滴濾咖啡 9g*6包STARBUCKS 星巴克是全球連鎖美國(guó)咖啡公司,，也是全球最大的連鎖咖啡店,，發(fā)源于美國(guó)西雅圖。其成立最初以專(zhuān)賣(mài)咖啡豆為生,，而后慢慢轉(zhuǎn)型成為現(xiàn)在的咖啡店形式,。旗下零售產(chǎn)品包括30多款咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料,、糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī),、咖啡杯等。此款佛羅娜咖啡粉甄選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口咖啡豆,，經(jīng)人工挑選純手工磨制,。其采用獨(dú)特的深度烘焙工藝，使咖啡更加醇香,，當(dāng)然苦味也更重一些,，口感飽滿。值1點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)0去購(gòu)買(mǎi)看百科

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-四五樓-環(huán)球風(fēng)味 掛耳咖啡

四五樓咖啡已經(jīng)成立了30余年,，在中環(huán),、銅鑼灣你都能看見(jiàn)它的身影。還獲得了IRS意大利咖啡師和意大利烘焙認(rèn)證,。這款環(huán)球風(fēng)味掛耳選自埃塞俄比亞的咖啡豆烘焙,，有5種不同風(fēng)格的口味，分別是香醇滋味的意式特濃,、淡淡果香的藍(lán)山、熱情奔放的巴西山度士,、帶有茉莉花香的耶加雪菲和口感層次豐富的曼特寧,。

百科四五樓 環(huán)球風(fēng)味 掛耳咖啡 10g*5包四五樓是的咖啡品牌，1986年成立至今已經(jīng)有32年了,，獲得了IRS意大利咖啡師,、意大利烘焙認(rèn)證,、和歐洲精品咖啡會(huì)員等多種獎(jiǎng)項(xiàng),。這款環(huán)球風(fēng)味 掛耳咖啡選用優(yōu)質(zhì)咖啡豆研磨后，采用現(xiàn)磨咖啡粉的包裝,，有意式特濃、藍(lán)山,、巴西山度士、耶加雪菲和曼特寧5種不同風(fēng)格的口味,，各10g/包,。值0點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)7去購(gòu)買(mǎi)看百科

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-Kofno 珂菲·諾-五彩音符 掛耳咖啡

珂菲·諾是中糧旗下中茶總公司打造的國(guó)產(chǎn)咖啡連鎖品牌,，中茶是目前國(guó)內(nèi)最大的生豆進(jìn)口商，眾多資源讓珂菲·諾在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)直接對(duì)標(biāo)華潤(rùn)旗下太平洋咖啡。現(xiàn)在不僅線上可以買(mǎi)到袋裝的咖啡,，在很多大城市也可以看見(jiàn)線下的咖啡館了。

珂菲·諾的掛耳系列口味還是非常豐富的,，小編推薦這款五彩音符選用阿拉比卡4品質(zhì)咖啡豆，它有5種不同的口味,，可以從不同的維度去品味一下,，感興趣的可以參照下面這個(gè)表格比較,。

香氣 苦味 酸度 均衡度 回甘度紅色 焰幻2.53.833.43.8橙色 傾慕3.83.4332.4黃色 逸致33.92.83.53綠色 希冀33.82.83.43藍(lán)色 瑩幻3.53.43.843.2百科Kofno 珂菲·諾 五彩音符 掛耳咖啡 10g*10袋Kofno 珂菲.諾是中糧旗下的首個(gè)咖啡品牌,，由中糧旗下專(zhuān)門(mén)做茶葉咖啡的中茶總公司打造的，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)直接對(duì)標(biāo)華潤(rùn)旗下太平洋咖啡,。這款五彩音符 掛耳咖啡選自阿拉比卡咖啡豆，精心挑選出外形美觀,、品質(zhì)優(yōu)良的生豆，再經(jīng)過(guò)烘焙師指定的烘焙曲線烘焙,。包含紅色焰幻,、橙色傾慕、黃色逸致,、綠色希冀和藍(lán)色瑩幻五個(gè)口味的。規(guī)格：10g*10包,。值0點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)5去購(gòu)買(mǎi)看百科

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-子魚(yú)-3口味 掛耳咖啡

子魚(yú)咖啡可以說(shuō)是“掛耳咖啡界的網(wǎng)紅”了，首先吸引人的是現(xiàn)在流行的簡(jiǎn)約性冷淡的包裝風(fēng)格,，其次是其掛耳的品質(zhì)。子魚(yú)的掛耳選用進(jìn)口80分以上的阿拉比卡豆,，采用全自動(dòng)封閉生產(chǎn)線，資深專(zhuān)業(yè)烘焙師全程把控,，將咖啡粉裝進(jìn)采用了環(huán)保牛皮紙和食品級(jí)的濾紙袋中，袋內(nèi)充入氮?dú)?，以保持咖啡的原香。今天介紹的這款禮盒裝有藍(lán)山風(fēng)味,、美式香濃和意式特濃三種口味。

百科子魚(yú) 掛耳咖啡 3種口味 18袋子魚(yú)是深圳無(wú)邊界咖啡有限公司旗下品牌,，專(zhuān)做掛耳咖啡，線下也有門(mén)店咖啡館,。2015年創(chuàng)立至今才3個(gè)年頭,，但是憑借簡(jiǎn)約的包裝和優(yōu)良的品質(zhì)深受大家的喜愛(ài),。這款子魚(yú)掛耳咖啡有3種口味，包括藍(lán)山風(fēng)味,、美式香濃和意式特濃。選用80分以上的進(jìn)口咖啡豆為原料,，由資深烘焙師把控，最后選用獨(dú)特氮?dú)獗ｕr技術(shù)鎖住咖啡原香,。值1點(diǎn)評(píng)0原創(chuàng)0好價(jià)0去購(gòu)買(mǎi)看百科

最后,，我們看下圖感受一下掛耳咖啡的正確喝法,。尤其是第三步，先注入少量的熱水將咖啡粉潤(rùn)濕,，燜蒸一會(huì)，然后再分次加水,，不要一下將水加滿，如果不進(jìn)行悶蒸而直接進(jìn)行沖煮的話會(huì)比進(jìn)行了悶蒸的咖啡而淡一些,。另外，熱水的溫度保持在90度左右即可,。