油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴,、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞,、阻留而被捕集,。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下,，油煙氣體電離,，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤,，經(jīng)排油通道排出,，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧,，除去了煙氣中大部分的氣味。 1,、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu),，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到最大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積,，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng),，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率; 2、電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì),，可按風(fēng)量大小拼裝成型,，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝,、不會(huì)變形,，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn); 3、設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小,，阻力小,，運(yùn)行成本很低; 在使用這種靜電油煙凈化器的時(shí)候，也是有注意的事項(xiàng)的,，安裝好這種電器的時(shí)候,，要在安裝之前通一段時(shí)間的電，這樣可以檢查機(jī)器是否有毛病,，并且這種機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口的位置,，我們可以換，但是要注意的就是,，不管怎么換,，都要在這個(gè)位置安裝過濾網(wǎng)，這樣有助于以后的使用,，還可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命呢,。當(dāng)然了，一定要接好排油管,，不然會(huì)給你帶來不便的哦,。
油煙機(jī)都是油煙分離,，自動(dòng)清洗的,，只把面板拆下來洗干凈就行。
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴,、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞,、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí),，在高壓電場(chǎng)的作用下,，油煙氣體電離，油霧荷電,，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤,，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水,，最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味,。 1,、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到最大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度,，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積,，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率; 2,、電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì),，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好,、便于拆裝,、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn); 3,、設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小,，阻力小，運(yùn)行成本很低; 在使用這種靜電油煙凈化器的時(shí)候,，也是有注意的事項(xiàng)的,，安裝好這種電器的時(shí)候，要在安裝之前通一段時(shí)間的電,，這樣可以檢查機(jī)器是否有毛病,，并且這種機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口的位置,，我們可以換，但是要注意的就是,，不管怎么換,，都要在這個(gè)位置安裝過濾網(wǎng)，這樣有助于以后的使用,，還可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命呢,。當(dāng)然了，一定要接好排油管,，不然會(huì)給你帶來不便的哦,。
根據(jù)靜電沉積的核心原理,，通過下列三個(gè)階段來達(dá)到凈化的目的,。
均流段：油煙氣流經(jīng)過進(jìn)風(fēng)口導(dǎo)入，在均流段內(nèi)被平均分布至預(yù)處理段和電場(chǎng)段,，保證了油煙氣流平穩(wěn),。
預(yù)處理：預(yù)處理段采用了多目不銹鋼絲網(wǎng)。具有很強(qiáng)的油煙吸附能力,。在這個(gè)處理過程中氣流的大部分顆粒因慣性作用與預(yù)處理絲網(wǎng)碰撞而被吸附過濾,，使流出預(yù)處理段后的油霧粒子濃度大大降低。
同時(shí)預(yù)處理段具有自動(dòng)瀝油特性,，不賭塞,，使雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留，具有一定的防火功能,，從而保證了電場(chǎng)正常工作高壓靜電段：經(jīng)過預(yù)處理后的油煙濃度明顯降低,，油霧氣中的小顆粒油霧低，油氣,，有機(jī)物在高強(qiáng)度的高壓靜電場(chǎng)中被電離,，分解，吸附,，炭化,，故設(shè)備具有極高的油霧去除效率管道式設(shè)計(jì)：體積小，重量輕,，便于安裝和運(yùn)輸,。
低噪聲：油煙凈化器在運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的噪聲，可忽略不計(jì),。
低阻力：采用高壓靜電處理減少阻力,，節(jié)約運(yùn)行成本。
抽屜式：高壓靜電場(chǎng)單元抽屜式設(shè)計(jì)，維護(hù),，清洗方便,。靜電噴塑，有效的延長(zhǎng)機(jī)器的壽命防火：高壓載體連接部采用裝針式設(shè)計(jì),，機(jī)體內(nèi)無(wú)易燃物從而避免了火災(zāi)智能：根據(jù)模糊理論控制原理設(shè)置的自診斷系統(tǒng),，能使設(shè)備完全處于自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)。并能實(shí)現(xiàn)短路開路保護(hù)和自動(dòng)復(fù)位,。1ms的復(fù)位時(shí)間有效防止了明火產(chǎn)生,，
一般安裝餐飲油煙凈化器的人都是餐飲油煙凈化器安裝的專業(yè)人士問題不大,，但是還是可以了解一下：
1,、各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施；
2,、油煙凈化器進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順；
3,、油煙凈化器運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù),，所以油煙凈化器輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接；
4,、室外油煙凈化器加裝防雨,、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷；
一,、油煙凈化器安裝的方法如下：1.安裝前先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移,；2.機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以任意互換,，但是進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)；3.安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上,，以確保凈化效果和消防安全,；4.凈化器與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)該在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面,，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)安裝在凈化器前面,，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果,；5.設(shè)備箱體必須安全接地,，接好排油管；6.選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量,，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng),，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好,，經(jīng)過凈化器的風(fēng)速最好能在6米每秒以下,；7.凈化器通過發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管連接,，所有連接必須密封，防止漏油,；8.確保安全,，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)要同時(shí)開關(guān),，如果不能聯(lián)動(dòng)的,，應(yīng)該做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī),。;二,、油煙凈化器安裝注意事項(xiàng)如下：1.地面平整；2.檢修門側(cè)面與其他物體要有足夠的檢修空間,，檢修空間大于或等于1米,；3.引入油煙凈化設(shè)備的煙氣溫度必須控制在70℃以下；4.地面或樓面的強(qiáng)度能足夠支承油煙凈化設(shè)備的重量,；5.凈化器周圍需要預(yù)留維修空間,，機(jī)箱門應(yīng)有90°以上自由開啟空間，以便于日后清洗,、保養(yǎng),、維修。
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