油炸是一種常見的烹飪方式

油炸食品是人們餐桌上常見的食物之一。從炸雞翅到薯?xiàng)l,，從雞塊到魚排,，無(wú)不需要大量的油炸來(lái)制作。雖然油炸食品美味可口,，但是它產(chǎn)生的油煙也是不可忽視的,。長(zhǎng)期吸入油煙對(duì)健康有很多危害。那么,，為什么油炸食品需要裝油煙機(jī)呢,？下面就來(lái)分析一下,。

油煙的危害

油煙是烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的一種煙霧,，在長(zhǎng)時(shí)間的吸入下，會(huì)對(duì)人體造成很多危害,。首先,，油煙中的氣體和顆粒物會(huì)刺激人的眼睛、鼻子,、喉嚨等呼吸道,，引起上呼吸道疾病,。其次，油煙中的多環(huán)芳香烴等有害物質(zhì),，如苯,、甲苯、二甲苯,、臭氧等,，會(huì)影響人的免疫力，積聚在人體內(nèi)也會(huì)導(dǎo)致肝臟,、腎臟等器官的損傷,。因此，油煙的危害無(wú)法低估,。

油煙機(jī)的工作原理

油煙機(jī)是一種強(qiáng)制排除油煙的設(shè)備,，它將油煙吸入到機(jī)內(nèi)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾和凈化處理后,，再排出室外,。油煙機(jī)大概分為壁掛式、吸頂式和中央式三種類型,，其中吸頂式油煙機(jī)的吸油煙能力最大,，安裝在廚房天花板上，不會(huì)影響廚房?jī)?nèi)的活動(dòng),。

安裝油煙機(jī)的重要性

油煙機(jī)能夠有效地防止油煙的產(chǎn)生,，凈化室內(nèi)空氣。安裝油煙機(jī)的好處還在于它可以延長(zhǎng)廚房家電的壽命,。過(guò)多的油煙會(huì)在電器上留下一層薄膜,，影響電器散熱，從而影響電器的壽命,。另外,，烹飪制霸專業(yè)的人士在廚房?jī)?nèi)工作時(shí)間可能會(huì)很長(zhǎng)，如果沒(méi)有油煙機(jī),，長(zhǎng)時(shí)間的油煙刺激會(huì)對(duì)健康造成極大的影響,，特別是老年人、小孩,、孕婦和身體抵抗力較差的人群,。

如何選購(gòu)油煙機(jī)

在選擇油煙機(jī)時(shí)，需要考慮廚房的面積以及烹飪量的大小,。一般來(lái)說(shuō),，中央式的油煙機(jī)適用于大型廚房，而壁掛式和吸頂式油煙機(jī)適用于普通家庭廚房,。此外,，消費(fèi)者還需要關(guān)注油煙機(jī)的噪音,、天然氣和排氣口的配置等細(xì)節(jié)。

總之

油炸食品金黃誘人,，但是卻會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,，不利于人體健康。因此,，在炸食物的時(shí)候,，一定要安裝油煙機(jī)，建議選擇吸頂式油煙機(jī),，能夠在最大程度上處理室內(nèi)油煙,，凈化室內(nèi)空氣。安裝油煙機(jī)不僅有利于保護(hù)家庭成員的身體健康,，還能夠延長(zhǎng)家電的壽命,，以防產(chǎn)生額外的損失。