在日常日常生活經(jīng)常能看到人們常用鹽水來(lái)泡浸砧板，而且一泡就泡好長(zhǎng)時(shí)間,。那樣砧板泡鹽水越久越好嗎?

砧板泡鹽水越久越好嗎：

不太好,。由于砧板是通過木頭切割打磨拋光制成的，木材泡茶的時(shí)間久了會(huì)長(zhǎng)霉?fàn)€掉,，因此砧板不可以泡太久的鹽水,，一般只需泡48多小時(shí)就行，這樣既能消毒殺菌、也能讓木質(zhì)素纖維變得越來(lái)越密切,，更加的有延展性,，在切肉砍骨時(shí)，不容易留有刀紋,。除此之外能防止木材因干躁而發(fā)生裂開等諸多問題,。

砧板如何保養(yǎng)：

1、豎起儲(chǔ)放

使用完以后,，得用刀子將表層的殘余物除去整潔,，隨后用水清洗，清洗完畢之后要豎起來(lái)放置,，這樣才可以長(zhǎng)霉?fàn)€掉,。除此之外要經(jīng)常消毒殺菌，洗干凈后再放到陰涼的地方晾曬,，防止太陽(yáng)暴曬,。

2、除去砧板臭味

若砧板有臭味的,，那可以用鹽水,、天然蘇打水、白米醋和洗滌精開展清洗,，或是可以用青檸檬,、姜片或圓蔥擦洗，再用清水清洗,。這樣也可以除去砧板里的肉腥味,。

3、打磨拋光刀紋

若砧板上印痕較多,，非常容易殘余污垢的,，可以去市場(chǎng)中或是商場(chǎng)選購(gòu)粗質(zhì)的拋光砂紙，邊磨擦邊用水清洗,，直至將印痕里的污垢清洗整潔好就好,。

4、消毒殺菌及拆換

砧板里的污垢細(xì)菌許多的,，要經(jīng)常應(yīng)用生鹽,、絲瓜瓤來(lái)擦洗，后再用開水泡,，這種有消毒殺菌效果,。也可以在砧板上涂上乙醇，這樣也可以除去病菌,。除此之外要定期維護(hù)砧板,，最好是一年左右就更換一次，這樣才會(huì)很安全。

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