適合的才是最好的?。,。。ó?dāng)然如果您很有錢例外） 如果您僅僅是熱湯,，吃火鍋,，1600W已經(jīng)足夠。 一般推薦1800－2000W的電磁爐產(chǎn)品,。如果您需要比較好的炒菜功能,，最好采用至少2000W的產(chǎn)品。 如果有條件,，請經(jīng)銷商在測試時配上功率表,，如果炒鍋的功率小于1600W，炒菜效果會稍差,。 （大多數(shù)產(chǎn)品的標(biāo)配不銹鋼鍋功率比炒鍋要高200－400W) 貴價和平價機兩者實際的成本相差要小得多,。一般市面同牌子電磁爐600元機和200元機得成本差距大約只有50元左右（單指機器本身，不包含贈品,。）甚至兩者成本完全一樣,，只是軟件的差別。比如菜單化電磁爐就要貴比較多,。有些產(chǎn)品加了一些智能調(diào)控進去而已,，但個人認(rèn)為所有的炒菜功能都沒有實際用途和兼容性，因為每個人的烹調(diào)習(xí)慣未必相同,。合理調(diào)節(jié)火力是炒菜的關(guān)鍵?。?！ 還有個人認(rèn)為不要對電磁爐效率太敏感,，電磁爐效率已經(jīng)是最高的加熱器具了。重點要關(guān)注電磁爐的耐用性?。,。。,?！ 一般來說大品牌的信譽好,，質(zhì)量有保證。這樣當(dāng)然其耐用性就比較好啦～～～ SO,，同樣的品牌,，只要選符合您使用要求的即可，大可不必追求所謂的“豪華”?。,。? 個人認(rèn)為一般來說250－400元的機器（各地情況可能略有不同,，但基本上差不多）性價比最高,，最實惠！??！ 這年頭，性價比才是王道,，適合的才是最好的,，您說是不？
電磁爐能放上鑄鐵鍋,、生鐵鍋、不銹鐵鍋,。電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流原理,，它利用高頻的電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉磁場力,，當(dāng)磁場那磁力線通過導(dǎo)磁（如：鐵質(zhì)鍋）的底部,，既會產(chǎn)生無數(shù)小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流）,，使鍋體本生自行高速發(fā)熱,，然后再加熱鍋內(nèi)食物。
一要：選擇知名品牌,。生活中所有的電器都會產(chǎn)生輻射，電磁爐也不例外,。雖然電磁爐本身輻射較少,，但選擇高質(zhì)量的電磁爐會更好地保障你的安全。
二要：功率適當(dāng),。為避免不必要的浪費,，選擇符合你家庭使用的電磁爐。像一般的三口之家,，購買800瓦的電磁爐就能滿足要求,，如果人數(shù)較多，可選擇1000W－2000W的高功率電磁爐,。
三要：爐面外觀平整無損,。購買時，要注意爐面的平整度,。如爐面有凸,、凹或某一側(cè)有傾斜，會影響熱效率的正常產(chǎn)生,。
四要：親手檢驗,。購買時，可以把電磁爐翻過來晃動,，看風(fēng)扇的扇葉與軸,、軸與軸承間是否存在間隙與松動；通電后,，電動機應(yīng)無明顯的噪聲或摩擦聲,，扇葉的轉(zhuǎn)動應(yīng)平穩(wěn)、無搖擺旋轉(zhuǎn)等現(xiàn)象,。
電磁爐由于安全,、衛(wèi)生、節(jié)能,、無火烹飪,、使用方便等特點而深受消費者的青睞，但電磁爐的許多品牌讓顧客選擇起來很為難,。電磁爐是大功率電器,，跟每個人的生活密切相關(guān)，我們選購時應(yīng)從專業(yè)品質(zhì),、安全,、價格以及售后服務(wù)等方面考慮，一定要到正規(guī)商場購買,。筆者有一些選購電磁爐的經(jīng)驗,，現(xiàn)提供給大家參考。
正規(guī)的生產(chǎn)廠家都特別注重產(chǎn)品品質(zhì)及安全問題,。筆者提醒大家,，
電磁爐頂板的質(zhì)地相當(dāng)重要，磁力線穿透電磁爐頂板是否充分,，直接體現(xiàn)在電磁爐對鍋具的加熱效果上,。電磁爐行業(yè)權(quán)威人士一致認(rèn)定，適合做電磁爐頂板的材質(zhì),，“陶瓷”為最佳,。陶瓷制成的電磁爐頂板,，熱傳導(dǎo)效果好，磁力線穿透充分,，節(jié)能,、省錢。電磁爐的控制面板最好是平面設(shè)計并采用絕緣防水材料,，非平面設(shè)計的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵,，易造成機體進水，影響電磁爐的使用壽命,，嚴(yán)重者導(dǎo)致使用者觸電,，危及其生命安全。所以,，我們購買電磁爐時,，一定要注意電磁爐的頂板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC絕緣防水材料，另外,，控制面板是不是平面設(shè)計的也至關(guān)重要,。
據(jù)筆者觀察，市場的電磁爐頂板有兩種：
一種是陶瓷頂板,，有白色的和花色的,。電磁爐行業(yè)根據(jù)頂板實際工作指數(shù)將陶瓷頂板分為三級。為日本NEG太空陶瓷頂板,，它是微米級結(jié)晶體,，經(jīng)過45天、1500℃高溫?zé)?，一次成型,，耐高?100℃，耐冷熱溫差800℃,，抗沖擊性強,。由于其質(zhì)地結(jié)構(gòu)緊密、易清洗,、不變色,、磁力線穿透充分、熱效率高,，所以NEG太空陶瓷頂板被電磁爐業(yè)界公認(rèn)為節(jié)能,、清潔“大使”。B級為國產(chǎn)特級白色陶瓷頂板,，燒制周期約為7天,，在500℃～600℃的溫度下燒制，再經(jīng)200℃的溫度冷卻切割。它非一次成型,，雖然也是白色,，但易發(fā)黃、變色,，磁力線穿透效果差,，熱效率低，并且耐溫差,，嚴(yán)重的還會發(fā)生頂板炸裂，從而危及消費者的人身安全,。C級為國產(chǎn)花色陶瓷頂板,，制造工藝更為簡單，一經(jīng)使用,，短時間內(nèi)就會發(fā)黃,、變色，比B級頂板更次之,。
辨別,、B級或C級電磁爐陶瓷頂板，筆者有一定的經(jīng)驗,。C級板一眼即可辨認(rèn),，電磁爐頂板上印有花、草,、蟲,、魚的大都為C級板，因其發(fā)黃,、變色快,，故廠家印制花樣來掩飾缺點。B級板和板雖然均呈白色,，但要辨其究竟也不難,。B級板非一次燒制成型，需切割,，所以邊沿粗糙,，仔細觀察并用手體驗，立刻可水落石出,；板是超高溫一次燒制成型,，邊沿光滑，無切割痕跡,。另外,，把兩種頂板放在一起比較，在光潔度及晶透度方面,，B級板要比板遜色很多,，并且B級板的背面顏色暗黃,，板正反面顏色相同。電磁爐是廚房灶具,，天天與油煙打交道,，陶瓷頂板是白色，即使上面有臟物,，經(jīng)正確清理也可以潔凈如新,；B級、C級陶瓷頂板的電磁爐商家如果書面承諾長時間使用不變色,，能清潔如新,，不降低熱效率，不危及人身安全,，倒也可以接受,。
另一種是微晶玻璃頂板，呈黑色,。微晶玻璃頂板與B級國產(chǎn)特級陶瓷頂板一樣,，在耐高溫、耐冷熱溫差,、抗沖擊性,、熱傳導(dǎo)效果、磁力線穿透方面,，與NEG太空陶瓷頂板很難相提并論,。因其為黑色，不會發(fā)黃或變色,，而過去的電磁爐市場一直以白色陶瓷頂板為主流,，近兩年黑色微晶玻璃頂板電磁爐的出現(xiàn)，使消費者有耳目一新的感覺,，而跟風(fēng)生產(chǎn)此類頂板的廠家有很多,，質(zhì)量上參差不齊。頂板用微晶玻璃制成,，晶透性極高,，目前，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)能夠生產(chǎn)微晶玻璃頂板,，并且質(zhì)量相對穩(wěn)定的廠家,，僅“富特”一家。
據(jù)調(diào)查,，國際上電磁技術(shù)應(yīng)用于民用電磁爐的生產(chǎn)是在20世紀(jì)80年代中期,，國內(nèi)開始生產(chǎn)銷售電磁爐是從20世紀(jì)90年代初開始，而某些電磁爐廠家，宣傳自己20世紀(jì)70年代就已開始生產(chǎn)電磁爐并投放市場,，這種虛假,、誤導(dǎo)消費者的宣傳，侵害了消費者的合法權(quán)益,。
筆者認(rèn)為,，我們在選購電磁爐時，除應(yīng)了解產(chǎn)品品質(zhì)外,，售后服務(wù)也是相當(dāng)重要的,，專業(yè)性的電磁爐品牌在當(dāng)?shù)貞?yīng)設(shè)立獨立的客戶服務(wù)中心，售后承諾是書面的,。
希望以上淺談能給您帶來幫助,，使您能購買到安全、省錢,、售后服務(wù)好的電磁爐，并切身感受到現(xiàn)代科技給我們的生活帶來的快樂,。
是我會買個尚朋堂凹面電磁爐，火力大且能用傳統(tǒng)圓底鐵鍋炒菜,?；蛘哔I個正夫人平凹兩用電磁爐，能象燃氣灶一樣,，平底圓底鍋都能用,。當(dāng)然，最好是同時買前者加同品牌平面大火力電磁爐,。哈哈哈,！
電磁爐什么牌子比較好：
美的：是大家熟知的家電品牌,，美的的電磁爐產(chǎn)品品質(zhì)硬,，還有完善的售后服務(wù)，讓你用得更放心,。
奔騰也是很知名的廚衛(wèi)品牌,，用過奔騰電磁爐產(chǎn)品的朋友應(yīng)該都知道奔騰的產(chǎn)品質(zhì)量。
九陽的豆?jié){機和電磁爐是其主營的兩個品牌,，九陽的電磁爐產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的銷量是非常好的,。
以上說的幾個品牌都是國內(nèi)市場上知名度、銷量,、口碑非常不錯的電磁爐品牌,，除此之外，像蘇泊爾、雅樂思,、半球,、格蘭仕、尚朋堂等電磁爐品牌也是值得考慮的,。
一臺電磁爐好不好,，一要看面板；二看功能操作,；三看機器的選材,；四看控制電路板；五看內(nèi)置風(fēng)扇,。如果這幾個方面都好,，就肯定是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
面板：一般來說,，市面上好的電磁爐都選用進口陶瓷面板（分黑,、白兩種），這種面板特殊,，在制成后要經(jīng)過3個月連續(xù)冷卻,，其表面光滑，光澤度好,，不怕劃傷,，白色面板長期使用也不會發(fā)黃，而且都有防滑的凹槽設(shè)計,；國產(chǎn)面板在上還有缺陷,，用久了會發(fā)黃，故大多以暗案加以掩飾,。
功能操作：現(xiàn)在家電大多追求人性化設(shè)計,，好的電磁爐也在這方面做足功夫，我們稱其為“親情操作介面”,。用起來方便的產(chǎn)品才好,。
選材：電磁爐的一個重要部件是ICBT（晶體管），一般好的電磁爐用的都是大功率的進口晶體管,，我們常用的是德國西門子,、美國仙童、日本東芝的產(chǎn)品,。
控制電路板：高檔的電磁爐采用進口原裝電路板,，是整體防潮處理，可在95％的環(huán)境下正常工作,。
風(fēng)扇：由于電磁爐在工作中會產(chǎn)生很大熱量,，這樣,，內(nèi)置風(fēng)扇對電磁爐來說就很關(guān)鍵了，好的電磁爐一般用進口的直流冷卻風(fēng)扇,，散熱性好,、噪音小，有助于延長電磁爐的使用壽命,。
磁爐與其它灶具相比經(jīng)濟性如何,？家庭使用，買多大功率的好,？好的電磁爐熱效率高達95％以上,，而煤氣的熱效率只不過65％左右。家庭購買電磁爐,，如果打算用來炒菜,，最好選1600W以上的；如果僅僅用于打邊爐,，1600W以下就行了,。
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