適合的才是最好的?。。,。ó?dāng)然如果您很有錢(qián)例外） 如果您僅僅是熱湯,，吃火鍋，1600W已經(jīng)足夠,。 一般推薦1800－2000W的電磁爐產(chǎn)品,。如果您需要比較好的炒菜功能，最好采用至少2000W的產(chǎn)品,。 如果有條件,，請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商在測(cè)試時(shí)配上功率表，如果炒鍋的功率小于1600W,，炒菜效果會(huì)稍差,。 （大多數(shù)產(chǎn)品的標(biāo)配不銹鋼鍋功率比炒鍋要高200－400W) 貴價(jià)和平價(jià)機(jī)兩者實(shí)際的成本相差要小得多,。一般市面同牌子電磁爐600元機(jī)和200元機(jī)得成本差距大約只有50元左右（單指機(jī)器本身，不包含贈(zèng)品,。）甚至兩者成本完全一樣,，只是軟件的差別。比如菜單化電磁爐就要貴比較多,。有些產(chǎn)品加了一些智能調(diào)控進(jìn)去而已,，但個(gè)人認(rèn)為所有的炒菜功能都沒(méi)有實(shí)際用途和兼容性，因?yàn)槊總€(gè)人的烹調(diào)習(xí)慣未必相同,。合理調(diào)節(jié)火力是炒菜的關(guān)鍵?。?！ 還有個(gè)人認(rèn)為不要對(duì)電磁爐效率太敏感,，電磁爐效率已經(jīng)是最高的加熱器具了。重點(diǎn)要關(guān)注電磁爐的耐用性?。,。。,?！ 一般來(lái)說(shuō)大品牌的信譽(yù)好，質(zhì)量有保證,。這樣當(dāng)然其耐用性就比較好啦～～～ SO,，同樣的品牌，只要選符合您使用要求的即可,，大可不必追求所謂的“豪華”?。?！ 個(gè)人認(rèn)為一般來(lái)說(shuō)250－400元的機(jī)器（各地情況可能略有不同,，但基本上差不多）性?xún)r(jià)比最高，最實(shí)惠?。,。? 這年頭,，性?xún)r(jià)比才是王道,，適合的才是最好的，您說(shuō)是不,？
電磁爐能放上鑄鐵鍋,、生鐵鍋、不銹鐵鍋。電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理,，它利用高頻的電流通過(guò)環(huán)形線圈,，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)封閉磁場(chǎng)力，當(dāng)磁場(chǎng)那磁力線通過(guò)導(dǎo)磁（如：鐵質(zhì)鍋）的底部,，既會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流（一種交變電流,，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發(fā)熱,，然后再加熱鍋內(nèi)食物,。
一要：選擇知名品牌,。生活中所有的電器都會(huì)產(chǎn)生輻射,，電磁爐也不例外。雖然電磁爐本身輻射較少,，但選擇高質(zhì)量的電磁爐會(huì)更好地保障你的安全。
二要：功率適當(dāng),。為避免不必要的浪費(fèi),，選擇符合你家庭使用的電磁爐。像一般的三口之家,，購(gòu)買(mǎi)800瓦的電磁爐就能滿足要求,，如果人數(shù)較多，可選擇1000W－2000W的高功率電磁爐,。
三要：爐面外觀平整無(wú)損,。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要注意爐面的平整度,。如爐面有凸,、凹或某一側(cè)有傾斜，會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生,。
四要：親手檢驗(yàn),。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以把電磁爐翻過(guò)來(lái)晃動(dòng),，看風(fēng)扇的扇葉與軸,、軸與軸承間是否存在間隙與松動(dòng)；通電后,，電動(dòng)機(jī)應(yīng)無(wú)明顯的噪聲或摩擦聲,，扇葉的轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)平穩(wěn)、無(wú)搖擺旋轉(zhuǎn)等現(xiàn)象,。
電磁爐由于安全,、衛(wèi)生、節(jié)能、無(wú)火烹飪,、使用方便等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者的青睞,，但電磁爐的許多品牌讓顧客選擇起來(lái)很為難。電磁爐是大功率電器,，跟每個(gè)人的生活密切相關(guān),，我們選購(gòu)時(shí)應(yīng)從專(zhuān)業(yè)品質(zhì)、安全,、價(jià)格以及售后服務(wù)等方面考慮,，一定要到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。筆者有一些選購(gòu)電磁爐的經(jīng)驗(yàn),，現(xiàn)提供給大家參考,。
正規(guī)的生產(chǎn)廠家都特別注重產(chǎn)品品質(zhì)及安全問(wèn)題。筆者提醒大家,，
電磁爐頂板的質(zhì)地相當(dāng)重要,，磁力線穿透電磁爐頂板是否充分，直接體現(xiàn)在電磁爐對(duì)鍋具的加熱效果上,。電磁爐行業(yè)權(quán)威人士一致認(rèn)定,，適合做電磁爐頂板的材質(zhì)，“陶瓷”為最佳,。陶瓷制成的電磁爐頂板,，熱傳導(dǎo)效果好，磁力線穿透充分,，節(jié)能,、省錢(qián)。電磁爐的控制面板最好是平面設(shè)計(jì)并采用絕緣防水材料,，非平面設(shè)計(jì)的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵,，易造成機(jī)體進(jìn)水，影響電磁爐的使用壽命,，嚴(yán)重者導(dǎo)致使用者觸電,，危及其生命安全。所以,，我們購(gòu)買(mǎi)電磁爐時(shí),，一定要注意電磁爐的頂板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC絕緣防水材料，另外,，控制面板是不是平面設(shè)計(jì)的也至關(guān)重要,。
據(jù)筆者觀察，市場(chǎng)的電磁爐頂板有兩種：
一種是陶瓷頂板,，有白色的和花色的,。電磁爐行業(yè)根據(jù)頂板實(shí)際工作指數(shù)將陶瓷頂板分為三級(jí)。為日本NEG太空陶瓷頂板，它是微米級(jí)結(jié)晶體,，經(jīng)過(guò)45天,、1500℃高溫?zé)疲淮纬尚?，耐高?100℃,，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性強(qiáng),。由于其質(zhì)地結(jié)構(gòu)緊密,、易清洗、不變色,、磁力線穿透充分,、熱效率高，所以NEG太空陶瓷頂板被電磁爐業(yè)界公認(rèn)為節(jié)能,、清潔“大使”,。B級(jí)為國(guó)產(chǎn)特級(jí)白色陶瓷頂板，燒制周期約為7天,，在500℃～600℃的溫度下燒制,，再經(jīng)200℃的溫度冷卻切割。它非一次成型,，雖然也是白色，但易發(fā)黃,、變色,，磁力線穿透效果差，熱效率低,，并且耐溫差,，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生頂板炸裂，從而危及消費(fèi)者的人身安全,。C級(jí)為國(guó)產(chǎn)花色陶瓷頂板,，制造工藝更為簡(jiǎn)單，一經(jīng)使用,，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)發(fā)黃,、變色，比B級(jí)頂板更次之,。
辨別,、B級(jí)或C級(jí)電磁爐陶瓷頂板，筆者有一定的經(jīng)驗(yàn),。C級(jí)板一眼即可辨認(rèn),，電磁爐頂板上印有花、草、蟲(chóng),、魚(yú)的大都為C級(jí)板,，因其發(fā)黃、變色快,，故廠家印制花樣來(lái)掩飾缺點(diǎn),。B級(jí)板和板雖然均呈白色，但要辨其究竟也不難,。B級(jí)板非一次燒制成型,，需切割，所以邊沿粗糙,，仔細(xì)觀察并用手體驗(yàn),，立刻可水落石出；板是超高溫一次燒制成型,，邊沿光滑,，無(wú)切割痕跡。另外,，把兩種頂板放在一起比較,，在光潔度及晶透度方面，B級(jí)板要比板遜色很多,，并且B級(jí)板的背面顏色暗黃,，板正反面顏色相同。電磁爐是廚房灶具,，天天與油煙打交道,，陶瓷頂板是白色，即使上面有臟物,，經(jīng)正確清理也可以潔凈如新,；B級(jí)、C級(jí)陶瓷頂板的電磁爐商家如果書(shū)面承諾長(zhǎng)時(shí)間使用不變色,，能清潔如新,，不降低熱效率，不危及人身安全,，倒也可以接受,。
另一種是微晶玻璃頂板，呈黑色,。微晶玻璃頂板與B級(jí)國(guó)產(chǎn)特級(jí)陶瓷頂板一樣,，在耐高溫、耐冷熱溫差,、抗沖擊性,、熱傳導(dǎo)效果,、磁力線穿透方面，與NEG太空陶瓷頂板很難相提并論,。因其為黑色,，不會(huì)發(fā)黃或變色，而過(guò)去的電磁爐市場(chǎng)一直以白色陶瓷頂板為主流,，近兩年黑色微晶玻璃頂板電磁爐的出現(xiàn),，使消費(fèi)者有耳目一新的感覺(jué)，而跟風(fēng)生產(chǎn)此類(lèi)頂板的廠家有很多,，質(zhì)量上參差不齊,。頂板用微晶玻璃制成，晶透性極高,，目前,，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)能夠生產(chǎn)微晶玻璃頂板，并且質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定的廠家,，僅“富特”一家,。
據(jù)調(diào)查，國(guó)際上電磁技術(shù)應(yīng)用于民用電磁爐的生產(chǎn)是在20世紀(jì)80年代中期,，國(guó)內(nèi)開(kāi)始生產(chǎn)銷(xiāo)售電磁爐是從20世紀(jì)90年代初開(kāi)始,，而某些電磁爐廠家，宣傳自己20世紀(jì)70年代就已開(kāi)始生產(chǎn)電磁爐并投放市場(chǎng),，這種虛假,、誤導(dǎo)消費(fèi)者的宣傳，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益,。
筆者認(rèn)為,，我們?cè)谶x購(gòu)電磁爐時(shí)，除應(yīng)了解產(chǎn)品品質(zhì)外,，售后服務(wù)也是相當(dāng)重要的,，專(zhuān)業(yè)性的電磁爐品牌在當(dāng)?shù)貞?yīng)設(shè)立獨(dú)立的客戶(hù)服務(wù)中心,，售后承諾是書(shū)面的,。
希望以上淺談能給您帶來(lái)幫助，使您能購(gòu)買(mǎi)到安全,、省錢(qián),、售后服務(wù)好的電磁爐，并切身感受到現(xiàn)代科技給我們的生活帶來(lái)的快樂(lè),。
是我會(huì)買(mǎi)個(gè)尚朋堂凹面電磁爐，火力大且能用傳統(tǒng)圓底鐵鍋炒菜,?；蛘哔I(mǎi)個(gè)正夫人平凹兩用電磁爐,，能象燃?xì)庠钜粯樱降讏A底鍋都能用,。當(dāng)然,，最好是同時(shí)買(mǎi)前者加同品牌平面大火力電磁爐。哈哈哈,！
電磁爐什么牌子比較好：
美的：是大家熟知的家電品牌，美的的電磁爐產(chǎn)品品質(zhì)硬,，還有完善的售后服務(wù),，讓你用得更放心。
奔騰也是很知名的廚衛(wèi)品牌,，用過(guò)奔騰電磁爐產(chǎn)品的朋友應(yīng)該都知道奔騰的產(chǎn)品質(zhì)量,。
九陽(yáng)的豆?jié){機(jī)和電磁爐是其主營(yíng)的兩個(gè)品牌，九陽(yáng)的電磁爐產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的銷(xiāo)量是非常好的,。
以上說(shuō)的幾個(gè)品牌都是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上知名度,、銷(xiāo)量、口碑非常不錯(cuò)的電磁爐品牌,，除此之外,，像蘇泊爾、雅樂(lè)思,、半球,、格蘭仕、尚朋堂等電磁爐品牌也是值得考慮的,。
一臺(tái)電磁爐好不好,，一要看面板；二看功能操作,；三看機(jī)器的選材,；四看控制電路板；五看內(nèi)置風(fēng)扇,。如果這幾個(gè)方面都好,，就肯定是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
面板：一般來(lái)說(shuō),，市面上好的電磁爐都選用進(jìn)口陶瓷面板（分黑,、白兩種），這種面板特殊,，在制成后要經(jīng)過(guò)3個(gè)月連續(xù)冷卻,，其表面光滑，光澤度好,，不怕劃傷,，白色面板長(zhǎng)期使用也不會(huì)發(fā)黃,，而且都有防滑的凹槽設(shè)計(jì)；國(guó)產(chǎn)面板在上還有缺陷,，用久了會(huì)發(fā)黃,，故大多以暗案加以掩飾。
功能操作：現(xiàn)在家電大多追求人性化設(shè)計(jì),，好的電磁爐也在這方面做足功夫,，我們稱(chēng)其為“親情操作介面”。用起來(lái)方便的產(chǎn)品才好,。
選材：電磁爐的一個(gè)重要部件是ICBT（晶體管）,，一般好的電磁爐用的都是大功率的進(jìn)口晶體管，我們常用的是德國(guó)西門(mén)子,、美國(guó)仙童,、日本東芝的產(chǎn)品。
控制電路板：高檔的電磁爐采用進(jìn)口原裝電路板,，是整體防潮處理,，可在95％的環(huán)境下正常工作。
風(fēng)扇：由于電磁爐在工作中會(huì)產(chǎn)生很大熱量,，這樣,，內(nèi)置風(fēng)扇對(duì)電磁爐來(lái)說(shuō)就很關(guān)鍵了，好的電磁爐一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇,，散熱性好,、噪音小，有助于延長(zhǎng)電磁爐的使用壽命,。
磁爐與其它灶具相比經(jīng)濟(jì)性如何,？家庭使用，買(mǎi)多大功率的好,？好的電磁爐熱效率高達(dá)95％以上,，而煤氣的熱效率只不過(guò)65％左右。家庭購(gòu)買(mǎi)電磁爐,，如果打算用來(lái)炒菜,，最好選1600W以上的；如果僅僅用于打邊爐,，1600W以下就行了,。
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