為什么粘板會(huì)爆,？

一,、裂紋成因

這種樹(shù)((//) )砧板之所以會(huì)破裂,，是因?yàn)橥L(fēng)受熱，水分揮發(fā),，含水率低時(shí)體積收縮,，產(chǎn)生裂紋。 鐵木當(dāng)水碰到砧板時(shí),，會(huì)吸收水分,，體積增大,，裂縫閉合,。

“遇水即愈”的特性是木砧獨(dú)有的,，是耐久性的保證，即使其他木質(zhì)料理板破裂也不會(huì)治愈,。

二,、該樹(shù)特征：

這棵樹(shù)的材質(zhì)很致密，一進(jìn)水就會(huì)下沉,。 木屑也像沙子一樣,，一進(jìn)水就會(huì)下沉。 像鋼鐵一樣硬,，一敲就會(huì)發(fā)出金屬一樣的鏗鏘聲,。 伐木和加工都非常困難，釘子也釘不進(jìn)去,。 可以說(shuō)是“刀槍不入”的鋼鐵木材,。

這棵樹(shù)之所以這么硬，除了自身生長(zhǎng)非常緩慢,、紋路細(xì)密外,，還因?yàn)樗喈a(chǎn)于石灰?guī)r山地。 為了吸收養(yǎng)分,，根深深地扎進(jìn)巖石的縫隙,，吸收了很多鈣礦物，聚集在木質(zhì)上,，所以格外硬,。

紅鐵木砧板重點(diǎn)好還是輕點(diǎn)好？

鐵木砧板積分為佳,。 因?yàn)槟静拿芏雀?，結(jié)實(shí)耐用。

鐵木餐盤(pán)不是用鐵木做的,，而是用亞熱帶喬木植物的枧做的,。 枧樹(shù)是這棵樹(shù)，鐵木/,，越南 (也稱(chēng)為

裝入鋼圈,，如圓形且較厚的(//) /所示。 這塊砧板一般是用木頭切的,。 雖然圓形很美,，但是很容易破裂。

在外層纏上橡皮筋,，可以防止破裂,，延長(zhǎng)砧板的使用時(shí)間。

網(wǎng)上賣(mài)的鐵木菜板是真的嗎,？

上網(wǎng)上買(mǎi)的未必是真的,。

首先看產(chǎn)地。 鐵木砧板一般來(lái)源于越南,，下一次聞起來(lái)真的鐵木鉆盤(pán)有一定的酸臭,。 ，所以很有味道,。 無(wú)氣味的,，反而對(duì)身體有害。 使用一段時(shí)間后氣味會(huì)消失,，但請(qǐng)經(jīng)常保養(yǎng),，以免失去水分而破裂

案板用什么木頭最好？

柳樹(shù)好,。

柳樹(shù)砧板具有軟硬適中的特點(diǎn),，柳樹(shù)木材硬度比鐵木軟，比雜木硬一些,。 用這樣的硬度做砧板很難損傷小刀,，非常耐用,，渣也不會(huì)掉,。

柳樹(shù)樹(shù)皮暗灰色，皮溝寬,，心材淡紅色,，邊材暗白色，年輪清晰,。 木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,、柔軟。 刨開(kāi)后,，光滑,，易燃，防腐力稍差,。 白木質(zhì)的寬度隨生長(zhǎng)條件而變化,，顏色為淡米褐色。 那心材的顏色正好相反,，從淡紅棕色到褐色灰色

表面涂油后又裂口,？

用油浸泡太浪費(fèi)油了，建議用鹽水浸泡,，取出曬干后,，在干燥的砧板兩面涂菜籽油，等吸完油后再涂幾次,，直到不吸油為止,。

紅鐵木強(qiáng)度非常高,，材質(zhì)非常重，一般吸水性差,，其樹(shù)干密度非常高,，不易浸滲防腐劑，但木材不耐酸性,，經(jīng)久耐用,。 例如，表面吸入食鹽后,，使其干燥,，涂上植物油，盡量吸入木質(zhì)纖維的空隙中,，隔絕空氣,，防止之后吸水、吸菌,、發(fā)霉,，提高霉菌的發(fā)生

食鹽和植物油都具有優(yōu)良的抑菌、防霉,、防腐性能,。

菜籽油不易氧化，不易甜味,，也不易發(fā)霉,，所以選擇菜籽油就可以了。

我建議你不要用花生油和動(dòng)物油,。 因?yàn)榛ㄉ秃蛣?dòng)物油容易氧化變質(zhì),，容易出現(xiàn)辣味。 經(jīng)過(guò)吸油處理的紅木砧板不容易吸水,，每次使用后,，尤其是切肉后，還是清水沖洗,、干燥,、晾曬，兩面通風(fēng)干燥,，但要避免陽(yáng)光晾曬,，出現(xiàn)裂紋。 經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后,，用水壺?zé)裏崴訜岜砻?，殺菌消毒?/p>

發(fā)現(xiàn)有異味時(shí)，用菜刀清除表面污物,，用食用堿清洗干凈,，表面清潔,、清潔。