故障1 :咖啡機(jī)無法啟動(dòng)
因?yàn)榇藛栴}一般是電源插頭,、保險(xiǎn)絲的問題，所以建議首先檢查電源板上是否有電,，以及插座是否接觸不良和保險(xiǎn)絲是否燒著,。
故障2 )咖啡不熱
感覺咖啡很冷，可能是室內(nèi)溫度很冷,，但人體感受到的溫度并不一定,。 提取咖啡之前，預(yù)熱杯子,，根據(jù)需要進(jìn)行去污操作,，可以改善溫度問題。
故障3 )無法提取咖啡
首先,，檢查膠囊放置是否正確,，膠囊是否變形，膠囊尾部是否扎眼,，處理好這些問題,，咖啡機(jī)就能正常工作
故障4 :沒有水流
首先，檢查水箱里是否有水,。 另外,，確認(rèn)是否安裝了油箱。 你可以重置油箱,。 如果油箱底部有氣泡,，說明已經(jīng)安裝好了,。
首先,，液體的流速可以通過改變磨機(jī)的研磨度來變細(xì)或變粗,。 想放慢流速時(shí)要細(xì)，想加快時(shí)要粗,，不想移動(dòng)研磨度時(shí)要增加或減少盆內(nèi)的咖啡粉,。 1克的增減會(huì)影響你的提取時(shí)間和流速。
必須能設(shè)定加熱溫度,，用能經(jīng)常保溫的手沖咖啡壺,。 通常帶有細(xì)長的注入口，因此更容易穩(wěn)定地注入水流,，可以控制水流的大小,。 不會(huì)因?yàn)檫^度傾斜的大水流而導(dǎo)致咖啡提取過快，口感變淡,。 如果只有一個(gè)家用熱水器,，只能燒開冷水，靜止5-8分鐘,。 通常,，澆注口很短，所以通過注水控制流量很辛苦,。
請(qǐng)將水溫設(shè)定在88到92之間,。 上下2度的溫差對(duì)咖啡沒有什么影響。 如果你想盡量降低苦味的表現(xiàn),，85度的熱水也可以,。
STEP 2)測量所需咖啡豆的重量，通常我們建議的奶粉比為1:15/18,。 也就是說,，對(duì)應(yīng)1克咖啡豆注入15-18克熱水。 這決定了這杯咖啡的濃度,。 在這個(gè)濃度區(qū)間可以自由調(diào)整比率,。 你需要知道自己應(yīng)該提取的咖啡容量、咖啡杯的容量,。 通常,，用手沖黑咖啡的話，我們提供的容量在225ml左右,。 這正好夠一個(gè)人喝的,。 為了便于計(jì)算，粉水比為1:15,。 從這里推算,，應(yīng)該對(duì)應(yīng)15克咖啡豆使用。 請(qǐng)不要低于這個(gè)使用量,。 在咖啡店點(diǎn)的一杯咖啡也不低于這個(gè)出品量,，所以應(yīng)該知道自己動(dòng)手。
請(qǐng)用電子秤稱15克備用咖啡豆,，或15克以上任意分量的咖啡豆,，事先計(jì)算總用水量。
STEP 3)用熱水加熱碗和共享壺沖泡咖啡與泡茶的道理是相通的,。 器具和茶杯都需要提前熨燙預(yù)熱,，使熱水能更好地提取香味物質(zhì),。 使用漂白型濾紙，折疊邊緣與盆緊密接觸,，盆放在共享盆上,，用足量熱水潤濕盆和濾紙，同時(shí)預(yù)熱共享盆,，保持一定溫度,。
請(qǐng)不要使用黃色的紙漿濾紙。 用熱水浸泡后,，紙漿濾紙會(huì)給你的咖啡帶來淡淡的紙漿味道,。 這不是什么好事。 我們提倡保護(hù)環(huán)境,，但這并不影響我們正確地吃好咖啡,。
STEP 4)研磨豆子時(shí)，請(qǐng)不要事先研磨,，而是將碗和壺預(yù)熱后再研磨咖啡豆,。 研磨咖啡豆后只能在空氣中保存2分鐘。 任何保鮮手段都阻止不了咖啡粉失去芳香,。 這是內(nèi)部的二氧化碳,，請(qǐng)務(wù)必研磨制作。 這和可樂喝的時(shí)候再打開是一樣的理由,。 還應(yīng)該理解,，超市里賣的袋裝咖啡粉沒有新鮮度。 這和失去煤氣的一罐可樂沒有任何區(qū)別,。 不是不能喝,，而是很難喝。
不要相信咖啡店提供免費(fèi)的代研磨服務(wù),。 因?yàn)榭Х榷寡心ヒ淮魏蟪^2分鐘就沒有利用價(jià)值了,。
把準(zhǔn)備好的咖啡豆放入磨機(jī)研磨,。 建議以中細(xì)密研磨(細(xì)糖的大小)為開始參考值,，調(diào)整咖啡研磨機(jī)的研磨值。 通常,，數(shù)字越大,，研磨粒子越粗，反之越細(xì),。 然后,，記錄研磨度，直到穩(wěn)定在自己認(rèn)為的最佳狀態(tài)為止,。
請(qǐng)用錐子刀磨咖啡研磨機(jī),。 這通常不會(huì)產(chǎn)生飛揚(yáng)的微粉,，咖啡的雜味和澀味會(huì)變多。 請(qǐng)仔細(xì)觀察磨碎的咖啡粉的狀態(tài),。 如果表面有微粉,，咖啡磨就不太好用了。
STEP 5)將咖啡粉慢慢放入盆下壺底的熱水中滴下,，將咖啡粉慢慢放入盆中,，用手輕輕橫向拍打。 把咖啡粉弄平,。 請(qǐng)不要讓咖啡粉結(jié)出果實(shí),。 請(qǐng)盡量選擇蓬松的空間。 也可以用筷子之類的輔助工具在粉面中央按壓一個(gè)薄薄的圓點(diǎn),，將其作為注水的基準(zhǔn)點(diǎn),。 而此時(shí)，克稱和計(jì)時(shí)器歸零準(zhǔn)備就緒,。
STEP 6)倒入熱水的抽出要用手滴對(duì)準(zhǔn)粉面中央位置,，在約3厘米高的位置倒入熱水，控制流量至最小水線,，使其不間斷流動(dòng),。 建議注水同時(shí)旋轉(zhuǎn)畫圈，邊推圈邊由內(nèi)而外旋轉(zhuǎn),，與粉面和濾紙邊緣保持一定距離,，不提取至濾紙，畫圈收于中心點(diǎn),。
最初的注水請(qǐng)慢慢完全浸泡咖啡粉,，以從下壺開始滴少許咖啡液時(shí)為準(zhǔn)停止。 然后,，從這個(gè)時(shí)候開始讀秒,。 這個(gè)階段叫做清蒸。 也就是說,，用約45克的熱水完全潤濕咖啡粉,，停留15-30秒使咖啡粉充分吸水膨脹，刺激其香味物質(zhì)的發(fā)散,。 這類似于傳統(tǒng)沏茶的醒酒(又一次洗茶),。 因?yàn)檎羰潜仨毜模哉?qǐng)不要忽略這個(gè)步驟,。
蒸時(shí)間因咖啡粉的新鮮度狀態(tài)而異,，但通常認(rèn)為咖啡粉越新鮮越能適當(dāng)延長蒸時(shí)間，但開封一定時(shí)間的咖啡豆蒸時(shí)間可以縮短到幾十秒,，最初的咖啡豆開始第二次注水,，同時(shí)觀察電子秤的重量,，可直接加水至所需225克停止注水，等待盆內(nèi)水分完全滴至粉面干燥,。 此時(shí),，放棄讀秒，可以知道自己的滴液總是用了多少,。 另外,，為了便于用下一杯咖啡調(diào)整后的比較，記錄下來,。
取下碗,，輕輕搖晃咖啡液使?jié)舛染鶆颍涂梢杂檬譀_咖啡了,。
其研磨度可以通過污水的速度大致判斷出來,。 普通咖啡15g的提取時(shí)間為1分50秒-2分20秒。 時(shí)間過長時(shí)可以判斷研磨是否過細(xì),，水流流速過快時(shí)使用時(shí)間過短時(shí)可以判斷研磨是否過粗,。
1,、咖啡機(jī)沒有蒸汽或做的咖啡不熱
原因分析：使用咖啡機(jī)時(shí),，如果在某個(gè)時(shí)間出現(xiàn)大量熱水，咖啡機(jī)可能不蒸汽,，或者做好的咖啡不熱,。 因此，一般不建議使用咖啡機(jī)具有的熱水功能,。 另外,，也有可能是咖啡機(jī)的電源沒有很好地接觸，或者沒有接通電源,。
解決方法：如果出現(xiàn)大量熱水引起的故障,，停止使用熱水，等待10-20分鐘后再次使用咖啡機(jī)即可,。 對(duì)于電源問題,，必須檢查咖啡機(jī)的電源，然后打開咖啡機(jī)并檢查電源指示燈是否亮起,。 如果亮著也不能使用，需要送去修理,。
2,、咖啡機(jī)的方向盤濾網(wǎng)不出咖啡,，或沖走煮頭射流，機(jī)器發(fā)出噪音
原因分析：這種情況可能是進(jìn)水濾網(wǎng)或排水開關(guān)關(guān)閉,，或者濾網(wǎng)內(nèi)部管路堵塞,，咖啡機(jī)手柄濾網(wǎng)不出咖啡，沖噴頭,，機(jī)器發(fā)出噪音
解決方法：首先打開進(jìn)水或出水開關(guān),，然后檢查過濾器的工作狀態(tài)。 如果有堵塞,，就需要清理堵塞的管道,。 如果沒有堵塞，濾芯可能已經(jīng)損壞,。 請(qǐng)根據(jù)需要更換濾芯,。
3、咖啡機(jī)的咖啡溢出
原因分析：泡咖啡的時(shí)候,，如果放開玻璃壺,，咖啡可能會(huì)溢出。
解決方案：如果用戶在煮出過程中松開玻璃壺20秒以上,，滴盤會(huì)溢出過濾器框,。 還應(yīng)該注意的是，在沖咖啡的過程結(jié)束之前,，咖啡不能散發(fā)出最濃的香味,。 因此，建議在水煮結(jié)束之前,，不要取出玻璃壺倒出咖啡,。
4、提取咖啡時(shí)流速太慢
可能是因?yàn)檫^濾碗有殘?jiān)?、咖啡粉量過多,、填充壓力過大、咖啡粉研磨過細(xì)等,。 查明原因后根據(jù)情況處理,，如保持盆體清潔、調(diào)整咖啡粉量,、調(diào)整灌裝壓力,、調(diào)整咖啡粉研磨度等。
5,、咖啡沖泡時(shí)流速過快
原因可能是咖啡粉量過少,、填充壓力過小、咖啡粉研磨過粗。 查明原因后,，根據(jù)情況處理,。 例如，調(diào)整咖啡粉的量,、填充壓力度,、咖啡粉的研磨度。
6,、鍋爐缺水
原因可能是凈水器堵塞,、電動(dòng)泵未啟動(dòng)、供水水源關(guān)閉,。 首先找出原因,，根據(jù)情況處理。 例如,，清洗過濾器,，打開供水開關(guān)。
7,、咖啡渣中水多
原因可能是電磁閥沒有脫落,、抽出水溫過低、咖啡粉研磨過細(xì),。 等待咖啡機(jī)達(dá)到工作溫度,，調(diào)整咖啡粉研磨度等，找出原因,，根據(jù)情況處理,。
8、蒸汽管不冒蒸汽
可能是蒸汽管道堵塞,、加熱設(shè)備損壞,、鍋爐內(nèi)水過多造成的。 先調(diào)查原因,，再根據(jù)情況處理,。 例如，清潔蒸汽管,，按規(guī)定水量加水,。
9、出品咖啡太涼了
原因可能是加熱設(shè)備損壞,、加熱設(shè)備自動(dòng)溫控后斷開,、交換機(jī)結(jié)垢等。 查明原因,，根據(jù)情況處理,，必要時(shí)聯(lián)系專業(yè)維修人員。
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