目前，我國尚未正式頒布餐廚垃圾管理的國家辦法和法規(guī),，但其他相關(guān)法律法規(guī)對餐廚垃圾管理的相關(guān)規(guī)定可以查到,。

0-@ .com5 .人人關(guān)心環(huán)境質(zhì)量，人人參與環(huán)保,。

餐廚垃圾管理法律依據(jù),？

《固體廢物污染環(huán)境防治法》將生活垃圾的概念定義為& ampquot生活垃圾,，是指在日常生活或者為日常生活提供服務(wù)的活動中產(chǎn)生的固體廢物,，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定視為生活垃圾的固體廢物,。& ampquot原國家環(huán)境保護總局,。#039;標(biāo)準(zhǔn)普爾。quot關(guān)于餐飲業(yè)產(chǎn)生的廢棄食用油脂是否屬于生活垃圾的答復(fù),。quot(環(huán)函(2006)395號)明確將餐廚垃圾納入生活垃圾范疇,。此外,，《固體廢物污染環(huán)境防治法》第41條規(guī)定， & ampquot清掃,、收集,、運輸和處置城市生活垃圾，應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)環(huán)境保護和環(huán)境衛(wèi)生管理的規(guī)定,，防止污染環(huán)境,。& ampquot

其他法律法規(guī)對餐廚垃圾管理過程中的中間環(huán)節(jié)也有具體規(guī)定。例如,，《城市生活垃圾管理辦法》第3條規(guī)定了廚余垃圾處理原則3360 & ampquot城市生活垃圾的處理應(yīng)當(dāng)遵循減量化,、資源化、無害化的原則,，誰產(chǎn)生誰依法負責(zé),。國家采取有利于城市生活垃圾綜合利用的經(jīng)濟、技術(shù)政策和措施,，提高城市生活垃圾處理的科學(xué)技術(shù)水平,，鼓勵城市生活垃圾的充分回收和合理利用。& ampquot

《循環(huán)經(jīng)濟促進法》,、《畜牧法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對餐廚垃圾的回收利用做出了相關(guān)規(guī)定；《食品安全法》和《城市生活垃圾管理法》規(guī)定了對餐廚垃圾處罰的適用范圍,。