在現(xiàn)代家居生活中,,很多家庭喜歡吃烤面包,,并且會(huì)在家里配備烤面包機(jī)。家用面包機(jī)是一種能按照特定程序自動(dòng)和面,、發(fā)酵,、烤面包的小家電,。那么,東菱面包機(jī)制作面包的方法有哪些呢,?我們來看看東菱面包機(jī)的使用說明書,。
東菱面包機(jī)做面包的方法
1.首先準(zhǔn)備好主料:面粉或大米,水,,糖,,鹽,酵母,。當(dāng)然,,也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些雞蛋、奶粉或者干果作為輔料,。
2.取出面包機(jī)中的面包桶,,然后將水、牛奶或雞蛋按一定比例混合攪拌,,倒入洗好的面包桶中,。
3.在面包桶的一個(gè)地方加入鹽或糖,然后將準(zhǔn)備好的面粉倒入其中,,蓋住水,。
4.在面粉上挖一個(gè)洞,把酵母粉倒進(jìn)這個(gè)洞里發(fā)酵,。
5.材料準(zhǔn)備好了,,把面包桶放進(jìn)面包機(jī),打開電源,,然后第一次啟動(dòng)程序,。
7.面團(tuán)制作程序啟動(dòng)后,面包機(jī)會(huì)被攪拌,。面包機(jī)自動(dòng)停止時(shí),,按住“開始/停止”鍵結(jié)束攪拌。
8.一般來說,,會(huì)有兩道發(fā)酵工序,。在第二次發(fā)酵前,加入軟化的黃油,,開始發(fā)酵程序,,直到面團(tuán)完全膨脹。如果面團(tuán)能鋪上一層不容易破的大膜,,那么和面的成功過程就是成功的,。
9.取出面團(tuán),搓圓,,再次放入面包桶溫暖的地方(溫度可以控制在28左右),,按下電源進(jìn)行第一次發(fā)酵(大概需要20分鐘),。
10.第二次選擇面包機(jī)的酸奶發(fā)酵程序,要求溫度38左右,,發(fā)酵30分鐘,,直到面團(tuán)發(fā)酵到面包桶六七分滿。
11.將面包桶裝入面包機(jī),,選擇“烘焙”并將時(shí)間設(shè)置為50分鐘,然后會(huì)根據(jù)實(shí)際情況選擇顏色,。如果面條顏色較深,,選擇“淺色”。
以上內(nèi)容是關(guān)于東菱面包機(jī)制作面包的方法介紹?,F(xiàn)在你知道東菱面包機(jī)做面包的方法有哪些了吧,?希望以上內(nèi)容能在你需要的時(shí)候幫到你。
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