為什么食堂需要抽油煙機?

食堂中做的菜品多,，而每道菜品都需要用火烹制，炒菜的餐具以及菜品會像火和油一般噴濺,，同時加熱的過程也會產(chǎn)生大量煙霧和油煙，如果這些污霧不及時排除,，難以避免影響餐廳的形象，更嚴重的是,，對廚師以及用餐者的健康造成影響，久而久之也為大量油煙留下了無從治理的后遺癥,。因此,，使用抽油煙機就顯得尤為必要,。

食堂抽油煙機的工作原理

抽油煙機是通過循環(huán)排風方式實現(xiàn)油煙凈化,，這類抽油煙機將油煙,、熱量和氣流等通過換氣裝置，將油煙和污染物吸進集塵和凈化裝置,，去除其中的油煙和異味，最后將清新空氣循環(huán)進入廚房,，從而達到除煙排菌、凈化空氣,，保護人體健康的主要效果,。

抽油煙機的清潔與維護

對于食堂的環(huán)境衛(wèi)生管理可謂嚴格要求，而抽油煙機作為關(guān)鍵的環(huán)境凈化設備,，也需要得到同等重視,。因為長久使用過程中，抽油煙機內(nèi)部沾附油污較多,，顆粒物排放減少,，凈化效能降低，增大了清洗困難度,，不及時進行清洗會不利于機器的壽命,。

抽油煙機常見問題及處理方法

久而久之,，食堂中的抽油煙機容易出現(xiàn)一些問題：如風道積塵多,，臭味較重，噪音偏大等,，這些問題可能會影響到穩(wěn)定性,，影響使用效果。解決的方法一般是及時清洗,、更換機芯等維護,，同時在使用環(huán)節(jié)中盡量減少各種烹飪產(chǎn)生的污垢量，提高使用效率,。

抽油煙機的選配與性能

智能化及可視化的抽油煙機在現(xiàn)實生活中的應用非常普遍,，而選購抽油煙機更需要注意性能和配置的選擇，觀察清潔程度以及清洗難度,，不能直接指著網(wǎng)上推薦的價錢就接納,，而應根據(jù)食堂的實際情況進行必要的考慮和比較。同時在質(zhì)量上進行校驗,，選擇具有良好口碑和品牌的家電企業(yè)出品的產(chǎn)品,，才能更好地解決后續(xù)的維護問題。