砧板什么木質(zhì)最好,？

砧板榆樹砧板比較好

柳樹硬度適中，韌性比較強,，耐劈,，不掉渣不長毛，不易腐蝕,，可以木質(zhì)砧板

其他木質(zhì)可以根據(jù)自己的需要選擇

竹砧板,，竹制砧板最大的優(yōu)點是比較結(jié)實耐用。 使用過程中,，無論怎么浸水風(fēng)干都不容易破裂,，但即使大家一起切菜，也不容易掉落木屑,，如木質(zhì)砧板,。 打掃也非常方便,，關(guān)鍵是用清水沖一下再擦，而且,，是一種天然抗菌物質(zhì),，無論從哪一點來看，,，但粘接砧板要用很多化學(xué)膠,，所以在這方面不好。 另外,，在實用性方面,，竹制砧板整體比木質(zhì)砧板厚，所以可以很容易切斜蔬菜和水果,，但不適合切肉,。

木砧板，砧板表面光滑,，不易積水,，柔軟適中，不傷刀,，但使用過程中容易滋生細菌,，還有怪味。

柳樹砧板,、柳樹砧板硬度適中,，傳統(tǒng)砧板材質(zhì)。 具有不易變形,、易清洗,、不易破碎耐用、不易損傷刀具,、具有耐腐蝕性的優(yōu)點,。 柳樹砧板不易出木屑，表面光滑,，但容易蛀蝕,。 這些蟲蛀的地方容易繁殖細菌。

銀杏木砧板,。 銀杏木制是軟的,，軟的。 放進水里的話會浮起來不沉在水里,。 此外,，銀杏木砧板干燥速度快，易翹曲，且有特殊香味,。 而且,，用天然防霉很難吸收魚腥味。 缺點是銀杏木砧板不好看,，假貨非常多,。

菜板什么木材最好？

上做菜板最好的木材是白果木,、皂莢木,、樺木、柳木等,。

放棄用柏木做切菜板,。 柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用于切菜板不僅污染菜肴,，還容易引起嘔吐、頭暈,、腹痛,。

無論選擇哪種類型的隔板，在使用過程中,，都要避免交叉污染,，盡量減少威脅食品安全的因素。

一.確保砧板清潔,。 為了保持使用過的砧板清潔,，使用后可以將砧板浸泡在熱水中，用硬刷噴灑洗滌劑清潔,，清水沖洗后用干毛巾擦拭,。 用沸騰的熱水再加熱一次，清洗效果會更徹底,。

二,、使用菜刀后，用菜刀刮去板面上殘留的汁液遺物,，在菜刀上撒上鹽,。 具有殺菌效果，每周可以撒一次,。 這樣不僅可以殺菌,，還可以有效防止砧板干燥，避免食物殘留在裂縫中導(dǎo)致細菌增殖,。

三.利用陽光消毒,。 陽光中的紫外線有殺滅細菌的作用，切菜板不用時可以放在太陽下曬黑，不僅能殺滅細菌,，還能使切菜板干燥,，減少細菌的繁殖。

刀砧板什么材質(zhì)好,？

1,，木質(zhì)砧板

純天然原材料，材質(zhì)厚實,，韌性高,，使用舒適，適合切或切食材,。

但對,，如果不是好的、柳樹,、榆樹等硬木砧板,，不易掉屑、破碎,。

木質(zhì)砧板具有體積大,、重量重、不利于清洗的特點,。 長期使用容易留下刀痕,，導(dǎo)致細菌繁殖、發(fā)霉,、發(fā)黑,。

2、竹質(zhì)砧板：

竹質(zhì)砧板分為竹制砧板和竹制砧板連接而成,。 顧名思義,，竹制的砧板都是用竹子做的。 竹砧板拼接是用健康的化學(xué)膠水將兩塊以上的竹子拼接而成,。

竹質(zhì)砧板材料純天然,、硬度高、輕便,、清潔,，在一定程度上有抗菌防霉的作用。

但是竹子材質(zhì)很脆,，很難切成大塊,，容易損傷小刀、破裂,、出現(xiàn)裂紋,。

3,、塑料砧板

塑料砧板多由食品級的聚丙烯、聚乙烯等制成,。 重量輕,，易清洗，使用時不傷刀,，但容易留下刀痕,，容易滋生細菌，且耐高溫,，受熱變形易產(chǎn)生有毒物質(zhì),。 價格比較便宜，幾十元,，甚至十幾元就能買到,。

但需要注意的是，質(zhì)量低劣的塑料砧板中可能含有大量增塑劑,，在母嬰用品中與甲醛一樣臭名昭著,，有孩子的家庭應(yīng)避免選擇塑料砧板。

4,、合成砧板

合成砧板是近年來隨著廚房電器新生活和飲食習(xí)慣的升級而流行的砧板類型,，一般由兩種或兩種以上的材料復(fù)合而成。 典型的是摩飛刀具砧板消毒機上的PP竹纖維材質(zhì)的砧板,。 PP材質(zhì)重量輕、密度大,，做砧板更硬,，不易刻痕，食物汁也不易滲透,； 竹纖維本身就具有抗菌,、抑菌功能。

304菜板缺點,？

1,、易傷菜刀；

2,、長時間使用表面凹凸不平,，切菜也切不開；

3,、切菜噪音大,，不適合切肉。

搬家菜刀提前拿還是當(dāng)天拿,？

迷信把刀具包裝好,，提前送到新居，在沒有迷信的情況下，搬家當(dāng)天就可以帶到新居,。 只是在過火的家宴上用菜刀,。 實際禁忌都是為了安全。 因為入室盜竊違法犯罪嫌疑人要掌握現(xiàn)場,，可以先進廚房找把菜刀,，脅迫房主，為了避免刀具被小偷掌握,，房主搬家那天必須持刀入住,。